怠惰の極地弁シリーズ

　本日は出張です。というわけで予約更新でお届けしております。

寝坊していなければ今朝は６時に家を出て新幹線に乗っているはずです。

お昼からそのまま会議です。移動で疲れ果てて睡魔が来そうな予感で胸がいっぱいです。

昨日写真の整理をしていると、怠惰の極地のようなお弁当写真が出てきました。

アップするようなお弁当ではないので放っておいたのですが、

おもしろいのでアップしてみました。どうぞお楽しみ下さい。

【納豆弁当】納豆パックを持参しただけの日。

【刺身弁当】買っただけの刺身のパック弁の日。食器で定食らしく見せる技。

【メロン弁当】真っ２つに切っただけのメロンにラップをかけ持参しただけの日。

 

【とろろ麦飯弁当】どうしてもとろろが食べたく。すり下ろして、納豆のタレで味つけ。

仕上がりはこちら↓麦飯にかけながら食べました。

おでん弁当

天気　晴れ

　昨日の残りのおでんをつめてと。鮭はアルミホイルの上にのせトースターで焼きました。

--今日のお弁当--

・おでん（こんにゃく・がんもどき・ゴボウ天・昆布）・キャベツとウインナーのペペロンチーノ風　・焼き鮭　・ごま塩ご飯

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【おでん】昨日の残り。がんもどきは半分に切って重ねてくるくる巻いてみました。

【キャベツとウインナーのペペロンチーノ風】

１．フライパンにオリーブオイルをしき、キャベツとウインナーを炒めます。

２．塩胡椒で味を調えます。

３．仕上げにフライドガーリックと一味をふりかけ出来上がりです。

【焼き鮭】

１．ホイルの上に鮭をのせます。

２．トースターで３～４分焼いて出来上がりです。

牛丼弁当／おでん

天気　晴れ

　今日も寒い一日でした。

休み明け＆風邪の出勤はテンションが上がらないものです。

微熱とリンパの痛みが一週間ほどとれません。

来週の月曜日も治らなかったら諦めて病院に行ってきます。

--今日のお弁当--

・牛丼（麦飯）・生姜の甘酢漬け

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【牛丼～お弁当用の味付け濃いめ】

１．鍋に砂糖６ｇ、水少量を入れ煮詰めます。(カラメルを作るように)

２．赤ワイン7.5cc・みりん6cc・水65cc・鰹だしの素（少々）・醤油20cc弱・塩(少々)と玉葱(1/2個)入れて煮ます。

３．牛肉70g程度を入れ、ほぐしながら煮て出来上がりです。

--今日の晩ご飯--

・おでん鍋　・ご飯　・オレンジと胡桃のケーキ

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今夜はおでん鍋にしました。昨夜、大根と蒟蒻を煮込んでおき、仕事から帰ったら練り物類を煮て出来上がりです。

冬って感じがします。 

チーズハンバーグ弁当

天気　晴れのち強風＆大雨

　一気に寒くなりました。冬のお弁当は温かい方が美味しいので、

レンジでチンできるお弁当箱を色々ネットで探しています。

できたら木目調があればいいなぁ・・・。

写真の青色お弁当箱は初めてお弁当作りを始めた頃の記念品ですが、

何も考えず近くのスーパーで適当に買ったものなのでちっともかわいくないや

　本日のお弁当はほぼレンジでチンして出来上がり。

--今日のお弁当--

・チーズハンバーグ(下にキャベツの千切り)　・じゃがバター　・トマト　・蒸し人参　・ふりかけご飯

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【チーズハンバーグ】

先日作って冷凍しておいたハンバーグをレンジに入れ、さらにチーズをのせチンしたもの。仕上げに乾燥パセリをふって出来上がりです。

【じゃがバター】

１．ジャガイモをよく洗い芽を取ります。

２．ジャガイモに十の字に切れ目を入れ、レンジ蒸し器に入れてレンジでチン。

３．切り口を両手の人差し指と親指でぎゅっと押し、じゃがいもの身を押しだし、バターをのせ、青のりをふりかけて出来上がりです。

【簡単人参グラッセ】

１．人参に軽く砂糖をふり、レンジ蒸し気に入れ、チンして出来上がりです。

鶏胸肉の照り焼き弁当

天気　晴れ

　とっても寒いです。膝かけを持って出勤しました。

今日のお弁当は鶏の胸肉を使って照り焼きを作りました。

鶏胸肉一枚をお弁当箱に詰めるには大きすぎたようで、他のおかずを作る余地がなくなりました。

--今日のお弁当--

・鶏胸肉の照り焼き　・千切りキャベツ　・ポテトサラダ（コーンと人参とちくわ入り～熊本風）　・ウインナー　・ふりかけご飯

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【鶏胸肉の照り焼き】

作り方はこちら→★（今回はもも肉ではなくヘルシーに胸肉を使いました。）

ポテトサラダを作るのに夢中になっていたら焦げてしまいました

【ポテトサラダ（コーンと人参とちくわ入り～熊本風）】

１．ジャガイモの皮をむき、レンジ蒸し器でチンします。

２．人参を小さく切って、レンジ蒸し器でチンします。

３．ジャガイモをつぶし、人参とコーン、竹輪の輪切りを入れ、クレイジーソルト、マヨネーズ、ワインビネガーをほんの少し入れ、味を整えながらよく混ぜて出来上がりです。

過去にテレビ番組「県民ショー」でちくわの穴にポテトサラダを詰めてんぷらにして食べるという、熊本のソウルフードが紹介されていました。ポテトサラダと竹輪って意外な組み合わせですが、美味しいです

焼きサバ弁当

天気　雨のち曇り

　本日のお弁当のテーマは「和風」です。

と言うのは偶然で・・・、実際はおふとんが気持よく寝過してしまったため、

作り置きの冷凍おかずのチョイスが和風になってしまっただけです。

なんとも寂しい茶色のお弁当になってしまいました。（トホホ・・・）

--今日のお弁当--

・焼きサバ　・竹輪のかば焼き　・コーン入りひじき煮　・サラダ炒め　・ウインナー　・トマト　・きんぴら　・ゴマ塩ご飯

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【焼きサバ】

１．ホイルの上に塩サバをのせ、トースターでチン

２．サイズが大きい場合は半分に切ってつめます。

【コーン入りひじき煮】いつもの作り置き冷凍の一品。大量に作って一回分ずつラップで包んで冷凍しておくと便利です。

 

【サラダ炒め】

１．昨晩の残りのサラダ（水菜・大根・人参）をオリーブオイルと塩コショウで炒めた一品。

【ちくわのかば焼き】

１．ちくわを薄く油をしいたフライパンで焼きます。

２．鰻のかば焼きのたれをからめて出来上がりです。

【きんぴら】

こちらも、いつもの作り置き冷凍の一品。大量に作って一回分ずつラップで包んで冷凍しておくと便利です。

きのこ入りトマトパスタ弁当

天気　晴れ

　昨日は、出勤時間が早く、準備に追われお弁当は作れませんでしたが

今日は作りました。

新型インフルエンザが猛烈に流行り始めたのでマスクの準備をしてみました。

--今日のお弁当--

・きのこ入りトマトパスタ　・緑黄色野菜サラダ

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【きのこ入りトマトパスタ】

１．冷凍しておいたトマトソースをレンジで温めておきます。

２．フライパンにオリーブオイルをしき、ウインナーときのこを炒めトマトソースと合わせます。

３．ゆでたパスタとよくからめて出来上がりです。

☆今日は、食べる前にレンジでチンしたら良い予定で上からとろけるチーズを乗せました。彩にサラダの余りのブロッコリーを添えて。

【緑黄色野菜のサラダ】

１．レンジ蒸し器に、ブロッコリー・ニンジン・かぼちゃを入れ、チンします。

２．かぼちゃは皮を外して、フォークでつぶします。

３．クレイジーソルト・ほんの少しワインビネガー・マヨネーズで味を調えて出来上がりです。

ブリの照り焼きと栗ご飯弁当

天気　晴れ

　昨日冷凍庫の整理をしてみたら、作り置きの冷凍おかずが大量にありました。

いっ・・・いつの間に・・・。

今日はレンジでお弁当箱に詰めるの作業をひたすらしてました。作ったのはウインナーのみ。最後はおかずが入りきれず、どかどかと栗ご飯の上にのっけました。

--今日のお弁当--

・栗ご飯　・ブリの照り焼き～水菜をしいて　・ウインナー　・ブロッコリー　・南瓜の煮物　・きんぴら　・インゲンの胡麻和え　・肉団子の串刺し

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【栗ご飯】おかずで隠れて見えない・・・。

【ブリの照り焼き】　主役のハズが全く目立たず・・・。

【ブロッコリー・インゲンの胡麻和え・きんぴら】きんぴらは人参が見えませんが入ってます。   入れる場所もなく、栗ご飯の上を占拠。

【肉団子の串刺し】確かピーマンの肉詰めを作った時に、余ったタネを使って作っておいた肉団子です。串に刺して少々おしゃれに仕上げてみました。クレイジーソルトをふって。

【南瓜の煮物】もはや入れる場所がなくなり 、こちらは堂々と栗ご飯の上にのっかってます。

肉の野菜巻弁当

天気　晴れ

　今日は寒くて今年初のセーターを着ました。

食欲の秋到来！ということで？最近お弁当のおかずがてんこもりになってます。

むむむ～入りきらない。６個肉巻を作りましたが、入りきらず１個はつまみ食いで消費しました。

--今日のお弁当--

・肉の野菜巻　・蒸し南瓜　・蒸しキャベツとカリカリじゃこのポン酢かけ　・ひじき煮　・ごましおご飯

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95円/100gすき焼き用肉を贅沢に半分に切って、レンジで蒸した野菜を巻きました。

味付けは焼き肉のタレで。

【肉の野菜巻】

１．長細く切った野菜(今回はえのき・ピーマン・人参を使用)をレンジでチンします。(早く焼きたいため)

２．牛肉に塩胡椒と小麦粉をふり、１の野菜を巻まきして焼きます。

３．焼き肉のタレにからめて出来上がりです。

【蒸し南瓜】

１．レンジ蒸し器でスライスした南瓜をチン。

２．粗塩をふって出来上がりです。

【蒸しキャベツとカリカリじゃこのポン酢かけ】

１．レンジ蒸し器でざく切りにしたキャベツをチンします。

２．じゃこはアルミ箔の上に広げ、トースターでチン。(焦がしてしまいました・・・)

３．じゃことキャベツをポン酢で和えて出来上がりです。

チキン南蛮弁当

天気　晴れのち雷大雨

　今日の気分を表すように、なんだか茶色で暗いお弁当になりました。

チキンを揚げてたら、目を離した隙に真っ黒に・・・。

南瓜を揚げるてる最中目を離した隙に失敗。黒く・・・。

はぁぁあ～なぜか気分がどんよりです。

--今日のお弁当--

・チキン南蛮　・南瓜とピーマンのマリネ風サラダ　・きんぴらゴボウ　・ごま塩ご飯

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【チキン南蛮】

１．鶏肉に塩胡椒し、片栗粉をつけて揚げます。

２．オタフク南蛮酢に漬けます。

３．タルタルソースをかけて出来上がり。

【南瓜とピーマンのマリネ風サラダ】

１．鶏を揚げた残りの油で南瓜を揚げました。ピーマンは軽く茹でて。

２．サラダドレッシングにワインビネガーを混ぜ、野菜を漬けます。

【きんぴらゴボウ】

作り置き冷凍をレンジでチン。入れる場所がなくなり、ご飯の上にのっけました。

ステーキ丼弁当/ブリの照り焼き（晩ご飯）

天気　晴れのち曇り

　今日も丼物弁当。楽ちんで早く出来てお気に入りです。

晩ご飯よりも豪華なお弁当となりました。

あ、連休中に百円ショップでランチョンマットを購入しました。お洒落な気もしつつ巻き簀みたいな気もする・・・。

--今日のお弁当--

・ステーキ丼(ご飯の上にキャベツ炒めを敷いて～)　・ゴボウのわさびマヨサラダ　・焼き野菜２種(人参・ピーマン)

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【ステーキ】お肉はオーストラリア産ランプ肉を３枚も使用。

【焼き野菜】オリーブオイルで野菜を焼いて、クレイジーソルトをふりかけたら出来上がり。

 

【ゴボウのわさびマヨサラダ】昨晩の残り。作り方はこちら→★

　晩ご飯もUPします。

いつもハマチをブリと自分を偽り食べてましたが、今回は本物のブリです。

3切れ450円でＧｅｔしました。全部焼いて、夕食の分意外は冷凍庫へ。こうやって作り置きの冷凍おかずを増やして、お弁当作りは楽をするのです。

ブリをひっくり返す時に失敗した分を晩ご飯で食べる事にしました。

↑色が地味だけど、ワンプレートランチみたいで何だか本人にとってはお洒落に見えます。

--今日の晩ご飯--

・ブリの照り焼き～すだち添え　・ひじき煮　・南瓜と椎茸のソテー　・甘酢生姜(自家製)　・ご飯　・わかめの味噌汁

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【ブリの照り焼き】

１．ブリをフライパンで素焼きします。

２．照り焼きのタレをまわしかけ、よく馴染ませて出来上がりです。

お好みですだちを添えて。コッテリ脂ぎったブリもさっぱり食べる事ができます。

ブリの照り焼き弁当

天気　雨のち曇り

　今日はレンジでチンしまくりのお弁当でした。ブリの照り焼きは昨晩の残り。

南瓜煮は即席バージョン。残りのおかずは作り置きの冷凍をレンジでチン。

--今日のお弁当--

・ブリの照り焼き　・海老のうま煮　・ピーマンの肉詰め　・南瓜の即席煮　・インゲンお浸し～ごまかけ

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【南瓜の即席煮】

１．南瓜を切り、レンジ蒸し器でチンします。

２．めんつゆをほどよい濃さにしたら、レンジでチンした南瓜を軽く煮て冷まして出来上がりです。

☆今日のおやつ☆

新製品み～つけた♪

揚げない唐揚げ弁当

天気　晴れ

　今日はギリギリまで寝ていたかったので、文明の力を使いました。

これを常備しておくとイザというとき、とっても便利です。

油も少量でいいので朝から面倒な洗い物も楽ちんです。

↑なんとも地味なお弁当になりました。

--今日のお弁当--

・揚げない唐揚げ　・ほうれん草の胡麻和え　・きんぴらごぼう　・ミニトマト　・ふりかけご飯　

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【揚げない唐揚げ】

作り方はこちら→☆

【ほうれん草の胡麻和え】唐揚げの下味を５分行っている間に～

１．ほうれん草を３ｃｍぐらいに切ってさっとお湯で茹でます。

２．冷水につけ、水を切ります。

３．ゴマしゃぶのタレと和え、すり胡麻をふりかけて出来上がりです。

【きんぴらごぼう】昨夜の作りおきです。

鶏チリ弁当

天気　曇り時々雨

　せっかく作った白菜と人参のマヨ炒めを半分落っことしてしまいました。

味見したらおいしかったのに～。くやしい

  ２～３ヵ月ぶりに偶然廊下で会った職場の上司に「元気にしとるか？」と聞かれたので、「はい。元気です－。」と答えておきました。その後、はて？私は元気だろうか？と思い直し、席に戻って体温計を取り出し、測定した所、37.6℃。元気じゃありませんでした。平熱が35℃を切るぐらい低体温な私。すでに熱で頭がボーっとしていたようです。

--今日のお弁当--

・鶏チリ　・キュウリの酢の物　・白菜と人参のマヨ炒め　・ミニトマト　・ウインナー　・ふりかけご飯

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【鶏チリ】

１．鶏胸肉半分を一口サイズに切ります。

２．軽く塩胡椒し、小麦粉をまぶして、油をひいたフライパンで焼きます。

３．ケチャップ（大２）、酒（大2）、砂糖（大１/2）、醤油(小1/2)、スープ(100cc)、チリソース（小1/2）、酢（小1/2）を混ぜて鶏肉にかけます。

４．軽く煮たら、片栗粉（大１/2）と水（大１）をよく混ぜたのもをかけて、火をとめて出来上がりです。

焼き肉ときのこの２色丼弁当

天気　晴れ

　溶けそうな、なんともイライラ感を誘う暑い一日でした。

今週最後のお弁当は冷蔵庫の残りをあさって焼き肉丼弁当。

野菜も摂らないとということで、焼き肉には玉葱、きのこの塩胡椒炒めも添えました。

15分で完成。

--今日のお弁当--

・焼き肉ときのこの２色丼　・キムチ　・プチトマト　・梨

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栗ご飯＆秋鮭弁当

天気　晴れ

　ひさびさに暑い一日でした。

木曜日なのに月曜日のような錯覚がしてとても変な気分でした。

　本日のお弁当は秋満載！！

・・・とはいえ、今朝作ったのは、海老のうま煮とウインナー。

そして、トースターで鮭を焼いただけです。あとは昨日の栗ご飯に、冷凍庫から取り出しレンジでチンしたおかず達。

詰めてしまえば立派なお弁当に見えます(笑)

--今日の弁当--

・栗ご飯　・秋鮭の塩焼　・海老のうま煮　・小松菜のお浸し　・コーン入りひじき　・ウインナー　・ミニトマト

・梨　・ブドウ

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煮豚弁当

天気　雨のち曇り

　昨晩は圧力がまで２日間煮込んだ豚の角煮でした。

お箸で切れるぐらいトロトロです。ただ、煮込みすぎて味が濃くなってしまいました

そんな、翌日は冷蔵庫でしっかり冷やした煮豚を薄くスライスして、ご飯の上に敷き詰めたお弁当です。なかなかボリュームがあっていいですね。

アスパラが大量に余ってしまったので、沸騰した塩入水で軽く茹でて、一本分づつラップで包んで冷凍保存してみました。次回から、茹でる時間が省けます。

--今日のお弁当--

・煮豚丼　・煮しいたけ　・アスパラのハム巻　・人参とキュウリの千切り中華サラダ

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【人参とキュウリの千切り中華サラダ】

１．人参とキュウリを千切りにします。

２．ポン酢とゴマ油少々をかけ、よく和えて出来あがりです。

--昨日の晩ご飯--

・豚の角煮　・バンバンジーサラダ　・ご飯

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今日で、煮豚とお別れなのも寂しいです。４００ｇ弱のブロックはあっという間に食べきってしまいます。次回は１ｋｇガッツリ煮込みたいですね。（高くて買えないけど。。。）

ミートソースパスタ弁当

天気　曇り

　週の始まりは何とも重たい天気でした。

今日のジャガイモのサラダには、スイートバジル(乾燥)を混ぜてみました。

なかなか香りの良いサラダに仕上がりました。

１５０ｇまでレンジで湯がける容器を１００円ショップで見つけました。

日本製だったので買ってみました。レンジで麺を茹でている間に、パスタソースの準備が出来るので、かなり便利です。

--今日のお弁当--

・ミートソースパスタ　・ジャガイモサラダ

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【ミートソースパスタ】

１．フライパンにオリーブオイルをひき、ニンニク、挽肉、ピーマンを炒めます。

２．トマトジュースを入れなじませます。

３．お塩やクレイジーソルト、ケチャップと少量の砂糖とお醤油で味を調え、パスタと絡めて出来上がりです。

かしわおにぎり弁当

天気　雨

　　今週、今さら気づいたことが２点。

　・１回は麺類弁当

　・１回はおにぎり弁当

　にすれば、だいぶお弁当作りが楽だということです。

なんで今まで気がつかなかったのでしょう？？

来週は、仕事の都合によりお弁当が不要のため更新が少ないと思います。

--今日のお弁当--

・おにぎり（かしわ・赤飯）　・浅漬け　・ウインナー　・鶏のワイルド焼き　・小松菜のゴマ油炒め　・ミニトマト

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【かしわ飯】・鶏肉・ゴボウ・人参・蒟蒻を入れ、醤油　・酒　・砂糖　・干し椎茸を電気釜に投げ込み炊き込みます。（めんどうな方は鶏飯の素を使うと簡単です）

【赤飯】いつか昔に出席した結婚式のお土産をおにぎりにして冷凍していたもの。

【浅漬け】こちらは、エバラ浅漬けの素で。

【鶏のワイルド焼き】

１．冷凍した鶏胸肉（半分）を２分チン。

２．クレイジーソルトをたっぷりめにふってフライパンで素焼きにします。

【小松菜のゴマ油炒め】

１．小松菜を食べやすい大きさに切ります。

２．フライパンにゴマ油を入れ、小松菜を炒めます。

３．塩胡椒で味を調えて出来上がりです。

　※ウインナー　・　鶏のワイルド焼き　・小松菜のゴマ油炒めは一つのフライパンで同時に作ると、時間の短縮と洗い物が減ります。

焼き鳥丼弁当

天気

　レンジ蒸し器に切った南瓜と皮をむいたジャガイモ、人参を入れ、レンジでチンしている間に焼き鳥を作ります。

　鶏肉とネギを一口サイズに切って、フライパンで焼き色をつけます。その後は少量の水を入れ蒸し焼きに。市販の焼き鳥のタレを絡めて出来上がりです。

　ジャガイモは潰して、ポテトサラダに。鍋にめんつゆと水を入れ、蒸した南瓜を入れ軽く煮たら即席南瓜の煮物の出来上がりです。

--今日のお弁当--

・焼き鳥丼　・余ったコーン入りひじき(作り置き)　・ポテトサラダ　・即席南瓜の煮物　・小松菜のお浸し(作り置き)

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揚げ餃子弁当

天気　晴れ

　今日のお弁当は、市販の餃子を揚げただけです。さぼりすぎか、火傷をしてしまいました。

酢豚は作り置きの冷凍をチンしただけです。酢豚が温まるのを待っている間に、キュウリを刻み、ノンオイルゴマドレッシングに少量のゴマ油を混ぜた物をかけて出来上がりです。

昨日から始めたダイエット。before afterを記録するため、ウエストを測ってみました。

・・・。

思わず10ｃｍ読み間違えたかと思うほどの太さで、すでに心が折れそうです。

--今日のお弁当--

・揚げ餃子　・酢豚　・キュウリの中華サラダ　・梅干しご飯

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↑気になって買ってみました。リッチなポテトチップスといった感じで、美味しかったです！！

鶏の照り焼き丼弁当

天気　晴れ

　今日は暑い一日でした。先週の金曜日に突如できた”ものもらいも”だいぶ良くなってきました。　

　ウエストが気になってきたので、今日から”５分間腰回しダイエット”＆”腕組みダイエット”を再開しました。細くなったら報告します。報告がなければ残念な結果に終わったと思って下さい。

　今日のお弁当は、まず鍋に水と塩を入れ湧かします。その間に鶏胸肉を半分に切り、酒をふりかけ、ラップをてレンジで３分チンします。３分待っている間に、小松菜を軽く茹で、水洗いし、食べやすい大きさに切って、薄めのめんつゆにつけておきます。(多めに作って作り置き)。

　フライパンにオリーブオイルをしき、南瓜・人参・しめじ、ウインナーを所々で炒め、クレイジーソルトをふります。空いた場所で、レンジでチンした鶏肉に焼き色をつけます。

鶏肉に焼き色がついたら市販の照り焼きのタレをよくからめて出来上がりです。

--今日のお弁当--

・鶏の照り焼き丼　・南瓜と人参と・しめじのソテー　・ウインナー・小松菜のお浸し～じゃこがけ

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おにぎり弁当

天気　晴れ　

今週最後のお弁当は、作り置きおかずのオンパレードです。

今日はおにぎりを作っている間にウインナーをレンジでチンして

アルミカップにおかずをせっせと詰めるだけ。

　見た目、地味～なお弁当ですが、野菜盛りだくさんで健康には良さそうですね。

タンパク質も欲しいので、昨日の野菜の煮物の中から鶏を探して入れました。

--今日のお弁当--

・梅おにぎり　・きんぴらゴボウ　・ひじき　・なます　・煮物　・ウインナー

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鮭弁当

天気　曇り時々雨かも？

　今日は和風弁当にしました。

　きんぴらとひじきとゴーヤは晩ご飯で多めに作っておいたものです。

　朝起きて、アルミホイルをしいて鮭をトースターで３分ほどほったらかして焼いている間に、市販の天ぷら粉に適当に水を入れ、さらに青のりを入れて良くかき混ぜます。

　ちくわを揚げる前に、油を入れない鍋で、ウインナーを素焼きしておきます。(洗い物軽減のため)。ちくわを油で揚げたら、磯辺揚げの出来上がりです。

　時間が余ったので、ご飯の中央に梅干し、ふりかけをふりかけ、海苔をしいて、鮭弁らしくしてみました。あとは、詰めて詰めて、詰めまくるだけです。

--今日のお弁当--

・ふりかけ海苔のせご飯　・焼き鮭　・ちくわの磯辺揚げ　・きんぴら　・ゴーヤの炒め物　・ひじき　・ウインナー　・プチトマト

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ドライカレー焼き野菜のせ弁当

天気　晴れ

　お天気が良い１日になりそうです。

今日のお弁当は、前に多めに作って冷凍しておいたドライカレーを使ったので、

ドライカレーを解凍している間に、野菜を切ってフライパンで焼き、

その間に人参をピーラーで細く切ってドレッシングで和えれば出来上がりです。

見え難いですが、上から順に野菜・ドライカレー・ご飯になってます。

--今日のお弁当--

・ドライカレー丼　・焼き野菜３種（ピーマン・人参・ナス）　・ウインナー　・プチトマト　・人参の胡麻サラダ

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【ドライカレー】こちらhttp://www.recipe.nestle.co.jp/recipe/1800_1899/01854を参考に作り置きしておいた物です。（パプリカはなかったので使ってません。）

【焼き野菜３種】

１．ラップをしてレンジで２分ほどチンします。

２．フライパンに薄く油をしき、軽く野菜に塩胡椒し、ウインナーを同時に炒めます。

追記：たった今地震がありました。

豚の生姜焼き丼弁当

天気　晴れ

　そろそろお弁当のレパートリーを増やそうかと思う今日この頃です。

その前に買い物に行かなくちゃ

--今日のお弁当--

・豚の生姜焼き丼　・おから　・ピーマン炒め　・えのき炒め　・ウインナー　・プチトマト

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焼き肉丼弁当

天気　晴れ

　ひさびさのお弁当。頑張ると続かないので簡単に。

コンビニ弁当買うより、健康的で経済的。

そろそろ新しいお弁当箱が欲くなってきました。

レンジでチンできる耐熱お弁当箱がいいな。

--今日のお弁当--

・焼き肉丼　・おから(昨日大量に作った)　・ニラの塩胡椒炒め　・ウインナー　・プチトマト

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【今日の作り方】

１．フライパンに油を敷き、一部で牛肉、一部でニラ、一部でウインナーを同時に炒めます。

２．ニラに塩胡椒し取り出します。ウインナーも取り出します。

３．牛肉に焼き肉のタレをからめてさらに焼いて出来上がりです。

チキンライス弁当

天気　曇り時々晴れのち雨のち曇り

　

--今日のお弁当--

・チキンライス　・海老フライ　・ポテトサラダ　・鶏バーグ

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【炊飯器でチキンライス】

１．鶏肉を食べやすい大きさに切り、塩胡椒したあと、白ワインに漬けておきます。

２．玉葱・人参・ピーマンを好きな大きさに切ります。

３．１と２をボールに入れ、軽くオリーブオイルをかけて、ラップをしてレンジでチン。

４．炊飯器に、米と３、ケチャップ、クレイジーソルト、トマトソースと少量の砂糖を入れます。

５．バターを一切れ入れ、タイマーセットして、起きたら出来上がりです。

かしわ弁当

天気　晴れ時々曇りのち雨

--今日のお弁当--

・ご飯（・とりそぼろ　・卵そぼろ　・鶏の照り焼き）　・南瓜の煮物　・プチトマト　・インゲンのおかか和え

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幕の内弁当

天気　晴れ時々曇り

--今日のお弁当--

・塩鮭　・鶏の唐揚げ　・南瓜の煮物　・人参サラダ　・プチトマト　・３色ご飯（ふりかけ・ちりめんじゃこ　・ゆかり）

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makunouchi

牛焼き肉弁当

天気　晴れ

　７月ももう終わりです。早いなぁ

--今日のお弁当--

・牛焼き肉丼～甘酢生姜添え　・ベイクドポテト　・プチトマト　・ウインナー　・インゲンのしらす和え

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中華弁当

天気　晴れ

　久しぶりに朝から晴れて明るかった

--今日のお弁当--

・酢豚　・揚げ餃子　・中華風豚しゃぶサラダ　・ふりかけご飯

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【中華風ごましゃぶサラダ】

１．野菜を食べやすい大きさに切ります。

２．豚肉を茹で、冷水で冷やします。

３．和風ゴマドレッシングとゴマ油を絡めて出来上がりです。

ちらし寿司弁当

天気　晴れ

　昨日の唐揚げの残りを南蛮漬けのタレにつけて、チキン南蛮として

新たなおかずに変身。

--今日のお弁当--

・ちらし寿司　・チキン南蛮　・キュウリの胡麻和え　・ナスの煮浸し　・昆布豆　・プチトマト

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肉じゃが弁当

天気　晴れのち雨

　昨日夕飯の時に一緒に作っておいたので、今日は温め直して詰めただけです。

--今日の弁当--

・肉じゃが　・ウインナー　・ミニトマト　・ご飯（ふりかけ・しらす・ゆかり）

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焼きそば弁当

天気　晴れ

　豚丼弁当と迷ったけど、豚肉は晩ご飯に使うことに決定。

ということで、今日は焼きそばになりました。

　最近、朝早く目が覚めすぎて、一日が異様に長く感じ疲れます。

鶏つくね丼 弁当

天気　曇り

　日食を観ました。三日月みたいになっていました

--今日のお弁当--

・鶏つくね丼　・ニラともやしの塩胡椒炒め　・焼き椎茸　・大豆の五目煮　・ウインナー　・プチトマト

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【鶏つくね】

１．鶏のミンチと人参のすり下ろし、玉葱のみじん切り、パン粉、片栗粉、塩胡椒、酒少々をよく混ぜます。

２．形を整え、ラップをかけてレンジでチン

３．フライパンに油をしき、焼き色をつけます。

４．照り焼きのタレをよくからませて出来上がりです。

ブリの照り焼き丼 弁当

天気　豪雨のち曇り

　午前中はすごい豪雨でした。台風なみの勢いでした。

--今日のお弁当--

・ブリの照り焼き丼　・ピクルスのポテトサラダ　・インゲンの胡麻和え　・人参のサラダ

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【人参のサラダ】

１．人参を細切りにします。

２．ガーリックオイル（or オリーブオイル）・醤油（少々）・塩胡椒（少々）を混ぜ、らっぷをかけてレンジでチン

３．ワインビネガーとマスタードを混ぜて出来上がりです。

ステーキ丼弁当

天気　雨

　梅雨の最後かな？

今日は１５分で出来あがり。

--今日のお弁当--

・ステーキ丼（水菜をしいて）・ポテト～クレイジーソルトをかけて　・キムチ

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和風弁当

天気　晴れのち大雨のち曇り

　午前中晴れていたのに急にすごい雨が降り出しました。

--今日のお弁当--

・塩鮭　・梅干しご飯　・キムチ　・南瓜の煮物　・ウインナー　・インゲンの胡麻和え　・大豆の五目煮　・プチトマト

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牛肉の生姜焼き～甘醤油仕立て丼 弁当

天気　晴れ

　niftyのログイン画面が頻繁に出てきてめんどくさ～

暑い1日でした。

--今日のお弁当--

・牛肉の生姜焼き～甘醤油仕立て丼　・ポテトサラダ　・ピクルス　・インゲンの塩胡椒炒め　・ウインナー　・プチトマト　・キムチ　・生姜の甘酢漬け　・冷凍ゼリー（保冷剤代わり）

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【牛肉の生姜焼き～甘醤油仕立て】

１．生姜のすり下ろしたものと牛肉を油で炒めます。

２．砂糖・醤油で味を調え出来上がりです。

海老フライ丼 弁当

天気　雨

　先週・今週はまともにお弁当を作りました。

来週は多忙につき、お弁当をお休みする日が多いと思います。

--今日のお弁当--

・海老フライ丼（キャベツ炒めをしいて）　・ウインナー　・カボチャの煮物　・インゲンの胡麻和え　・ハンバーグ（作り置きしておいたもの）　・ミニトマト　

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白菜と豚肉のタレ焼き丼 弁当

天気　曇り

--今日のお弁当--

・白菜と豚肉のタレ焼き丼　・アスパラのハムマヨ巻　・カボチャの煮付け　・ウインナー　・ピクルス　・キムチ

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【白菜と豚肉のタレ焼き丼】

１．豚肉と白菜を炒めます。

２．うなぎの蒲焼きのタレを回しかけて、なじませたら出来上がりです。

【アスパラのハムマヨ巻】

１．アスパラを軽く塩ゆでします。

２．適当な大きさに切って、ハムで巻、爪楊枝で止めます。

３．フライパンで焼きます。

４．マヨネーズを中に入れて出来上がり。

酢豚 弁当

天気　雨

--今日のお弁当--

・酢豚　・サラダスパゲティ　・プチトマト　・キムチ　・ウインナー　・ふりかけ梅入りご飯

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鮭弁当

天気　晴れ時々曇りのち雨

　本日のお弁当は珍しく魚です。

早朝に目が覚めて、日中眠い今日この頃です。

--今日のお弁当--

・鮭の塩焼き　・インゲンのゴマだれ和え　・塩トマト　・ウインナー　・切り干し大根　・梅干し入りご飯

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ドライカレー丼弁当

天気 曇りのち晴れ

　　腰（仙腸関節のあたり）が痛くてたまらなくなってきた今日この頃です。

　　週末に漬けたピクルスとベランダにできたプチトマトとバジルを使ってみました。

ピクルスはもうちょいかな（笑）

　　ドライカレーは作り置き冷凍しておいたものを使ったので温めるだけでOK！

--今日のお弁当--

・ドライカレー　・ピクルス　・ジャガイモの千切り和風サラダ　・プチトマトとバジル

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【ドライカレー】

こちらを参考にして、鶏挽肉で作りました。なすはなかったので代わりに人参のみじん切りを代用しました。

【ピクルス】

こちらを参考につくりました。

【じゃがいもの千切り和風サラダ】

１．じゃがいもを千切りにして、水にさらします。

２．軽くしおゆでします。

３．和風胡麻ドレッシングをかけて出来上がりです。

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　ココログの使い方が面倒になってきました。数日おきにログイン画面でてくるし、

いちいち写真を小さく加工するなんて面倒。

お引っ越ししようかな。ココログ気に入ってたのに・・・残念

焼き肉弁当

天気　晴れ

　今日も焼き肉弁当です。

ちょっと風邪気味なので、スタミナつけなきゃ。

--今日のお弁当--

・焼き肉丼　・ポテトサラダ　・インゲンのソテー

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☆本日のおやつ☆

豚の生姜焼き丼 弁当

天気　

　昨夜、晩ご飯を作るときに一緒にカボチャの煮物も作っておきました。

鍋にカボチャと調味料を入れてほったらかしておけばいいので楽ちんです。

翌朝は、味がよく味が染みてて美味しいですね。

--今日のお弁当--

・豚の生姜焼き丼　・いんげんの胡麻和え　・カボチャの煮物　・ウインナー　・ミニトマト　・生姜の甘酢漬け

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【豚の生姜焼き】

１．フライパンに油をしき、玉葱を炒めます。

２．続いて豚肉を炒めます。

３．生姜焼きのタレをまわしかけて出来上がりです。

【いんげんの胡麻和え】

１．いんげんの下処理をした後、軽く塩ゆでします。

２．冷水で冷やします。

３．鰹醤油をかけ、仕上げに大量のすりゴマをかけて出来上がりです。

【カボチャの煮付け（1/4個分）】

１．カボチャを食べやすい大きさに切ります。

２．鍋に出汁汁（400cc）・砂糖（大１）・醤油（大２）を入れます。

３．落としぶたをして煮て出来上がりです。

豚と白菜の中華丼 弁当

天気　大雨

　昨日遅く寝たハズですが、今朝も早く目が覚めてしまいました。

お弁当箱を持って帰るのを忘れたのは、今日は旧式のぶんです。

中華丼なのでレンジでチンした方が美味しいので結果オーライ！

--今日のお弁当--

・豚肉と白菜の中華丼　・塩トマト　・白菜の千枚漬け　・人参のきんぴら　・ウインナー

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【豚肉と白菜の中華丼】

１．軽く油をしいたフライパンで豚肉を炒め塩胡椒し、続いて白菜を炒めます。

２．めんつゆを薄めて味を調え軽く煮ます。

３．水溶き片栗粉でとろみをつけ、盛りつけたあと、中央にブラックペッパーを振って出来上がりです。

追記：ひどい雨の1日でした。

鶏のキジ焼き丼 弁当

天気　曇り

　早いもので、今日で６月が最後の日となりました。

ほぼ毎日５時半に目が覚めるようになって一ヶ月。

やっぱり歳なのかなぁ～

--今日のお弁当--

・鶏のキジ焼き丼　・大根の千枚漬け　・人参のきんぴら　・ウインナー　・レタスサラダ　・塩トマト

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【鶏のキジ焼き（鶏胸肉orモモ肉半枚分）】

１．鶏肉に軽く塩胡椒し、酒に漬けておきます。

２，砂糖・みりん・酒・醤油をそれぞれ小さじ１杯分づつ入れ混ぜて１の肉をつけておきます。

３．肉を小麦粉にまぶし、油をしいたフライパンで焼きます。

４．焼けにくかったら蓋をします。

５．残った２のタレをまわしかけ、よくからませて出来上がりです。

塩鯖 弁当

天気　雨時々大雨

　久々のすごい大雨の1日でした。

今日は、多忙につきお弁当を作らない予定だったのですが

早朝に目が覚めてしまったため簡単ものを作ることにしました。

最近日に日に、起きる時間が早まっております。年齢の性でしょうか？？

--今日のお弁当--

・塩鯖　・ほうれん草の胡麻和え　・ウインナー　・トマト　・ふりかけご飯

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【塩鯖】

１．塩鯖が夕飯の日に多めに焼いて冷凍しておきます。

２．お弁当に使いたい日にレンジで１分程チンして出来上がりです。

焼き肉丼 弁当

天気　晴れ

　夏ばて予防にスタミナ！！ということで今日は焼き肉丼弁当です。

キムチもいれてみました。ニオイなんて気にしない

--今日のお弁当--

・焼き肉丼　・キムチ　・ほうれん草のお浸し　・ミニトマト ・ウインナー

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☆今日のおやつ☆

↑ピノ抹茶ミルク

カツ煮 弁当

天気　晴れのち曇り

　夏のアイロンがけが大嫌いな笹かまです。

　昨晩トンカツだったので、今日おかずは甘醤油でカツを煮て出来上がりです。

--今日のお弁当--

・カツ煮　・塩トマト　・キュウリとハムの酢の物　・ケチャップパスタ

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【カツ煮】

１．めんつゆを薄め、砂糖を入れ煮立たせます。

２．カツをいれて煮て出来上がりです。

【キュウリとハムの酢の物】

１．キュウリをスライスし、塩をかけ水気をきります。

２．キュウリとハムをなま酢の素につけて出来上がりです。

【ケチャップパスタ】

１．パスタを茹でます。

２．オリーブオイル少々をからませます。

３．クレイジーソルトとケチャップで味を調えて出来上がりです。

ローストチキン丼 弁当

天気　雨時々大雨

　久々のお弁当です。今日は大雨の1日でした。

職場に冷房が入り出したので、お弁当の腐る心配が減りました。

--今日のお弁当--

・ローストチキン丼（キャベツのオリーブオイル炒めをしいて）・即席大根の煮付け　・ほうれん草の胡麻和え

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【ローストチキン】

作り方はこちら。（今回はもも肉３枚分漬けました）

【即席大根の煮付け】

１．大根を薄く切ります。

２．めんつゆで煮て出来上がりです。

【ほうれん草の胡麻和え】

１．ほうれん草を塩ゆでします。

２．冷水につけ、水を切ります。

３．しゃぶしゃぶのゴマだれと胡麻と和えて出来上がりです。

鶏そぼろ 弁当

天気　晴れ

　先週はお弁当をさぼっておりました。

今週は２～３回作ることを目標に頑張ります。

--今日のお弁当--

・３色そぼろご飯（鶏・青のり・卵）　・キャベツの酢漬け　・ウインナー　・ちくわの蒲焼き　・ピーマンの炒め物

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干物丼 弁当

天気　晴れのち雨（雷）

　作り置きのものを使って、見た目が豪華なお弁当に仕上がりました。

--今日のお弁当--

・魚の干物　・ゆかりご飯　・セロリのキンピラ　・ロールキャベツ　・青菜のじゃこ和え　・カボチャの煮物　・ウインナー

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ガッツリ豚の角煮丼 弁当

天気　晴れ

　豚ブロックが安かったので、角煮を作ってみました。

前日の夜に仕込み、翌朝温め直すだけで出来上がりです。

圧力鍋で作ったので、お肉はトロトロ

ただ、蓋を開けると、お肉が一回り縮んだ姿をみてなんとも言えない寂しい気持ちになりました。

--今日のお弁当--

・豚の角煮丼　・小松菜の煮浸し　・椎茸の煮物　・ポテトサラダ　・ウインナー

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【豚の角煮】

１．圧力鍋の中に、水（200cc）・酒(200cc)・砂糖（大さじ４←蜂蜜があれば半分の量を砂糖・残りを蜂蜜）　・醤油（大さじ４）・酢（大さじ１）・生姜（適当）・ネギの青い部分（適当）をいれます。

２．豚ブロックを食べやすい厚さに切って、煮込んで出来上がりです。

３．お好みで仕上げに片栗粉でとろみをつけます。

 

ピーマンの肉詰め 弁当

天気　晴れ

　一週間ぶりのお弁当です。

　ピーマンの肉詰めは塩胡椒味と照り焼き味の２種類です。

--今日のお弁当--

・ピーマンの肉詰め２種　・薩摩芋の甘露煮　・ウインナー　・じゃこご飯

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今週は、貧血がひどいのでお弁当はお休みしまーす

豚肉のケチャップ炒め 弁当

天気　晴れ

　メインが埋もれてしまい・・・副菜が目立ってしまった

--今日のお弁当--

・豚肉のケチャップ炒め　・ウインナー　・ほうれん草の胡麻和え　・茹でじゃがのマヨ和え　・大根の葉入りご飯

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☆最近のお気に入りのおやつ☆

豚生姜焼き丼 弁当

天気　晴れ

　今週は暑い日が続きました。

人生初の夏ばて気味です。昨日は木製のお気に入りのお弁当箱を持って帰り忘れたため、

今日は昔使っていたお弁当箱です。

--今日のお弁当--

・豚の生姜焼き丼　・ポテトサラダ　・ちくわの蒲焼き　・キュウリの胡麻和え　・人参の酢漬け

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天むす 弁当

天気　晴れ

　　多めに作って冷凍しておいたものを使って、今日は時間短縮

　

--今日のお弁当--

・天むす　・豆腐入りロールキャベツ　・ウインナー　・人参の酢漬け　・キャベツの塩胡椒炒め

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【天むす】

１．冷凍しておいた海老天をキッチンペーパーをひいてレンジでチン。

２．薄めためんつゆにつけます。

３．おにぎりにのせて、のりを巻いて出来上がりです。

【豆腐入りロールキャベツ】

１．以前作っておいたロールキャベツをレンジでチン。

２．ケチャップ・ソース・砂糖を混ぜ、上からかけて出来上がりです。

そぼろ＆鶏ささみのハーブパン粉焼き 弁当

天気　晴れ

　あまりよく眠れず、朝の３時半から目が覚めてしまいました。

特にすることもないのでお弁当を作りました。

連休明けとしては初です

まだ６時にもならないのでブログまで更新する時間まで余裕たっぷりです。

--今日のお弁当--

・そぼろご飯（そぼろ・梅・大根の葉・沢庵）　・鶏ささみのハーブ－パン粉焼き　・人参のキンピラ　・クレソンの胡麻和え　・ウインナー　・大根の漬け物

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【鶏ささみのハーブ－パン粉焼き】

１．鶏のささみにクレイジーソルトをふりかけます。

２．小麦粉を軽くふります。

３．軽くオリーブオイルをふり、パン粉をつけます。

４．オリーブオイルでこんがり焼いて出来上がりです。

【クレソンの胡麻和え】

１．クレソンを軽く塩ゆでします。

２．胡麻しゃぶのタレにからめて出来上がりです。

焼きそば弁当

天気　晴れ

　１５分でちゃちゃっと。

☆今日のおやつ☆

 

鶏の照り焼き丼 弁当

天気　晴れ

　今日も肌寒い一日でした。天気予報では連休中はお天気もよく暑くなるようです。

--今日のお弁当--

・鶏の照り焼き丼（キャベツの千切り炒めをしいて）　・トマト　・キュウリの中華炒め　・大根と人参のサラダ　・ウインナー　・ネーブル　・沢庵

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【鶏の照り焼き丼】

１．鶏肉に切り目を入れ、レンジでチンします。

２．キャベツの千切りをオリーブオイルと塩胡椒で炒めます。

３．フライパンで鶏肉を素焼きし、照り焼きのタレをからめます。

３．お弁当箱にご飯を入れ、真ん中に梅干しを埋め込み、２のキャベツ、３の鶏肉を食べやすい大きさに切ってのっけて出来上がりです。

仕上げにお好みで海苔や胡麻をのせて。

☆今日のおやつ☆

焼き鳥丼 弁当

天気　雨

　今朝も鳩ぽっぽに起こされました

今週はわりとまじめにお弁当を作ったと思います。

どんぶり風にするのがマイブームです。

見栄えもいいし隙間も埋まるし、ガッツリ食べれます。

--今日のお弁当--

・焼き鳥丼（ネギ敷き）・キャベツのざく切り～粗塩がけ　・大根と人参のなます　・ほうれん草のソテー　・ウインナー　・プチトマト　・沢庵　・ネーブル

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【焼き鳥丼】

１．お弁当箱にご飯をしきます。（暖かくなってきたので中央に梅干し）

２．ネギの青い部分を細切りにし少量の油で炒め、塩胡椒 をします。

３．フライパンで一口サイズの鶏肉とネギを焼きます。

４．うなぎのタレをまわしかけ、からませます。

５．ご飯の上にのっけて出来上がりです。

鰆の塩焼き 弁当

天気　晴れ

　　今朝も鳩に起こされました

　毎日来る時間が徐々に早まっている気が・・・。

 

--今日のお弁当--

・鰆の塩焼き　・ほうれん草の胡麻和え　・キャベツとウインナーのペペロンチーノ風　・ウインナー

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【キャベツとウインナーのペペロンチーノ風】

１．フライパンにガーリックオイルと鷹の爪を入れます。

２．キャベツとウインナーを炒めます。

３．塩胡椒をふりかけ出来上がりです。

☆今日のおやつ☆

↑新発売　よくばりマンゴー

↑コンビニに寄ったらリプトンのおまけについてました。

あまりの可愛さに４本まとめ買い。

ソースチキンカツ丼 弁当

天気　晴れ

　　毎朝ベランダに鳩が来て鳴くのでとってもうるさい

　今までは７時頃だったので目覚ましがわりにちょうどよかったのですが、

　今朝は朝の５時　

　寝付きが悪く３時半過ぎに寝たので、勘弁して下さい・・・

　暇をもてあまし、お弁当作りを開始。鶏肉をながめ今日は時間があるので

　珍しく朝から揚げ物にしました。

--今日のお弁当--

・ソースチキンカツ　・キャベツの千切り　・キュウリの醤油マヨ和え　・トマトとバジルのパスタ　・ご飯　・ウインナー　・プチトマト

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【ソースチキンカツ丼】

１．鶏肉に塩胡椒をし、小麦粉、卵、パン粉の順でつけます。

２．油で揚げます。

３．ご飯の上に千切りのキャベツとカツをのせてソースをかけて出来上がりです。

　　お好みでケチャップやマヨネーズも。

☆今日のおやつ☆

焼き肉 弁当

天気　晴れ

　　今日は朝からガッツリ食べたい気分だったので、焼き肉に即決定！

ご飯の上に塩胡椒で炒めたキャベツをのせて、その上にお肉をたっぷり重ねました。

 

--今日のお弁当--

・焼き肉　・キャベツの塩胡椒炒め　・キュウリの玉葱ドレッシング和え　・プチトマト　・ウインナー　・ベイクドポテト　・ご飯　・沢庵

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☆今日のおやつ☆

↑うまか～ 

鯖の塩焼き 弁当

天気　晴れ

　なんだかお腹が減る今日この頃です。

--今日のお弁当--

・鯖の塩焼き　・ほうれん草の胡麻和え　・ゆで卵　・ウインナー　・オレンジ　・ごま塩ご飯

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☆今日のおやつ☆

ノンオイル生姜焼き 弁当

天気　晴れ

　かなり久しぶりのお弁当になりました。

今日はヘルシーに油を使わずにレンジで生姜焼きを作ってみました。

冷蔵庫に何も残っていない状況なのでおかずの少ないお弁当になりました

--今日のお弁当--

・ノンオイル生姜焼き　・卵焼き　・きゅうりのお漬け物　・ウインナー　・ふりかけご飯　

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【ノンオイル生姜焼き】

１．玉葱を薄切りにします。

２．豚肉(１００ｇ程度)を食べやすい大きさに切ります。

３．ラップをかけレンジで２分チンします。

４．生姜焼きのタレをかけ、さらにレンジで１分チンして出来上がりです。

☆本日のおやつ☆

やきそば 弁当

天気　晴れ

　　今朝は忙しかったので、ちゃちゃっと焼きそばのみの何の変哲もない

お弁当になっちゃいました。

　

☆本日のおやつ☆

↓昨日と同じチョコパイアイス

↓からあげクン（柚胡椒）

洋風幕の内 弁当

天気　晴れ

　健康診断受けてきました～。結果はどうかなぁ？？

春のせいか近頃、異様な食欲です。本日は2回のアイスＴｉｍｅ

   

--今日のお弁当--

・ハンバーグ　・ケチャップパスタ　・海老フライ　・ウインナー　・肉じゃが　・ふりかけご飯

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☆本日のおやつ☆

↑チョコパイアイス（大好物です）

↑大粒アロエヨーグルト

↑爽マンゴー

海老チリ 弁当

天気　晴れ

　久々のお弁当は海老チリでした。

 

--今日のお弁当--

・海老チリ　・キャベツのざく切り　・大根の玉葱サラダ　・白菜のお漬け物　・酢漬け人参　・ウインナー　・ごま塩ご飯

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↑本日のアイス

天丼 弁当

天気　晴れ

　　今日はボリュームたっぷりの天丼にしてみました。

　こんな時期に風邪をひきました。くしゃみ・鼻水・咳・咽痛とお熱です。

　もしや花粉症になったかな？この時期だとどちらかよくわからないです・・・。

　とりあえず栄養もりもりとります。

--今日のお弁当(約510kcal)--

・天丼（海老・椎茸・玉葱・豚肉）　・味噌漬け豆腐　・人参の酢漬け　・白菜の漬け物

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揚げない唐揚げ 弁当

天気　晴れ

　かなり久しぶりのお弁当です。

今日はヒガシマルの揚げずにからあげを使ってみました。

忙しい朝に便利ですね。フライパンに放り込んでお肉を焼いている間に

他のおかずが作れます。

--今日のお弁当（約６５８kcal）--

・揚げない唐揚げ　・人参の醤油マヨサラダ　・ブロッコリーのポン酢おろし和え　・ウインナー　・ふりかけご飯

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豚の生姜焼き 弁当

天気　晴れ

　今日もぽかぽか暖かい１日でした。

--今日のお弁当--

・豚の生姜焼き　・キャベツの千切り　・ほうれん草のソテー　・ウインナー　・ふりかけと鮭フレークご飯

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ナポリタン 弁当

天気　晴れ

　暖かくひなたぼっこが気持ちの良い日でした。

今日は久々にお弁当を作りました。

麺は少し固めに茹でて、食べる直前にレンジでチンして温めて食べます。

おいなりさん 弁当

天気　晴れ

　とても天気の良い１日でした。

最近不眠気味で、昨日は一睡もしなかったので

時間をもてあましながら、のんびりお弁当を作りました。

徹夜のせいか、日中はランナーズハイのように状態陥り、かなりハイに過ごせました。

--今日のお弁当--

・おいなり　・トマト　・トースターdeフライドチキン　・ウインナー　・ゆで卵　・ほうれん草のおかかあえ

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【トースターdeフライドチキン】

１．鶏肉にクレイジーソルトをたっぷりふりかけます。

２．小麦粉をふりかけます。

３．少量の油を鶏肉にかけ、アルミホイルをしいてトースターで５分ほど焼いて出来上がりです。

豚の生姜焼き弁当

天気　晴れ

　久々のお弁当。

--今日のお弁当--

・豚の生姜焼き　・人参のゆずぽんサラダ　・ほうれん草の胡麻和え　・卵焼き　・ウインナー　・ふりかけご飯

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トルコライス 弁当

天気　雨のち晴れ

　予定通り長崎名物のトルコライスを作りました。

大人のお子様ランチといった感じです。

昨晩トンカツを揚げたので残りを使いました。

ご飯（白米orバターライスorピラフorドライカレー）とカツとナポリタンを一皿に盛ったものをトルコライスと言うそうです。

--今日のお弁当 --

・トンカツ　・炊飯器で作った麦入りバターライス～ミックスベジタブル入り　・ナポリタン　・サラダ

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【炊飯器で作った麦入りバターライス～ミックスベジタブル】

１．いつも炊飯器に白米をセットする要領で麦を少し混ぜます。

２．ミックスベジタブルを入れ、塩胡椒を少々ふります。

３．バターを一かけ入れ、タイマーをセットして出来上がりです。

【ナポリタン】

１．パスタを茹で、少量のオリーブオイルを混ぜておきます。

２．フライパンに少量の油をしき、スライスした玉葱とウインナーを炒めます。

３．１のパスタと２で炒めた具、ケチャップと少量の砂糖を入れ、よく混ぜて出来上がりです。

ひとくちステーキ 弁当

天気　晴れのち雨

　朝はとてもお天気が良かったのですが、

その後ずんずんと天気が悪くなり終いには雨になってしまいました。

明日のお弁当は長崎名物トルコライスに挑戦しよかと思案中です。

--今日のお弁当--

・ひとくちステーキ　・ベイクドポテト　・ウインナー　・ほうれん草とキノコのソテー　・ふりかけご飯

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鶏肉と厚揚げの煮物弁当

天気　くもり

　煮物をお弁当に詰めてみました。前日の夜ご飯と一緒に作っておくと

味もしみる朝温め直して詰めるだけなので楽ちんで良いです。

時間が余ったので海苔と鮭フレークでをかいてみました。

仕上がると良くわかんないや(笑)

--今日のお弁当--

・鶏肉と厚揚げの煮物　・ゆでじゃが～青のりがけ　・ウインナー　・鮭フレークと海苔のご飯

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【鶏肉と厚揚げの煮物】

１．厚揚げは軽く湯通しします。

２．鍋に糸こんにゃく・大根・人参・鶏肉・しいたけ・厚揚げを入れ、薄めためんつゆで煮ます。

３．よく煮えたら出来上がりです。今回はキッチンペーパーの中央に十字の切り込みを入れ落とし蓋をしてみました。

そぼろご飯 弁当

天気　晴れ

　明日はおひな祭りですね～。

--今日のお弁当--

・そぼろご飯（牛そぼろ・さやエンドウ豆・卵）・ウインナー　・人参のポン酢サラダ　・ほうれん草の胡麻和え

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【そぼろご飯】

１．フライパンに油をしき、卵（お好みで砂糖や塩を入れて）を炒り、よくかき混ぜてポロポロにします。

２．サヤエンドウを軽く塩ゆでし、冷水につけたら細切りにします。

３．フライパンで油をしかずそのままミンチを炒めます。火が通ったらすき焼きのタレで味をつけます。（少しずつ入れて味を調節）

４．ご飯の上に１・２・３をのせて出来上がりです。

【人参のポン酢サラダ】

１．人参を細切りにします。

２．軽く茹で、冷水で冷まします。

３．ポン酢をかけ、ごまをちらして出来上がりです。

洋風定食 弁当

天気　晴れ

　たまにはお弁当に変化をつけてみました。

　

--今日のお弁当--

・和風ハンバーグ　・水菜　・海老フライ　・ケチャップパスタ　・ふりかけご飯

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【和風ハンバーグ】

１．大量に作って冷凍しておいたハンバーグをレンジでチン。

２．和風おろしソースをかけて出来上がりです。

【ケチャップパスタ】

１．パスタを茹でます。

２．少量のオリーブオイルをからめておきます。

３．ケチャップと少量の砂糖をよくからめて出来上がりです。

鶏の照り焼き 弁当

天気　雨

　　本日は電池切れ

　

--今日のお弁当--

・鶏の照り焼き　・人参と水菜のサラダ　・ほうれん草の胡麻和え　・キノコの塩胡椒炒め　・ふりかけご飯

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鮭の塩焼き 弁当

天気　晴れ時々曇り

　最近あまり変わり映えのしないお弁当です。

--今日のお弁当--

・鮭の塩焼き　・ほうれん草の胡麻和え　・人参のきんぴら　・卵焼き　・ふりかけ＆海苔ご飯

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鮭入りちらし寿司 弁当

天気　曇り

　　健康診断にむけて、しばらくはヘルシーなお弁当にします。

--今日のお弁当--

・鮭入りちらし寿司　・ウインナー　・ミックスベジタブル入り卵焼き　・春菊のお浸し

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牛肉のオイスターソース炒め＆チャーハンもどき 弁当

天気　雨のち晴れ

　朝、洗い物を増やすのが嫌なので、チャーハンは炊飯器で作りました。

--今日のお弁当--

・牛肉のオイスターソース炒め　・中華サラダ　・チャーハンもどき

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【牛肉のオイスターソース炒め】

１．牛肉に小麦粉をまぶします。

２．フライパンに油をしき、牛肉を炒め、オイスターソース、酒と砂糖・鶏ガラスープの素を少々入れて出来上がりです。

３．お好みでブラックペッパーをふって出来上がりです。

【中華サラダ】

１．生野菜を食べやすい大きさに切ります。(例：レタス・キュウリ・トマト・人参)

２．乾燥わかめを水でもどし食べやすい大きさに切ります。

３．春雨を茹で、水でしめます。

４．１～３をボールに入れ、ゴマ油、酢、醤油、塩・砂糖少々を混ぜ味を調えて出来上がりです。

【チャーハンもどき】

１．電気釜に米とチャーハンの素、ゴマ油を少し入れ、水を入れます。(ポロポロしたのが好きなので麦を混ぜます)

２．タイマーをセットして朝起きたらできてます。

鮭＆海老フライ 弁当

天気　晴れのち雨

　電子レンジよりおいしく簡単に鮭が焼ける方法にやっと気づきました。

アルミホイルの上に鮭をのせ、トースターで約８分焼く。ほっとけばＯＫ。

その間に他のおかずが作れますね。電子レンジでは皮が焼けないですが

トースターだとパリパリに焼けます。

　最近お弁当箱が小さく感じ始めました。もう重箱に詰めたい気分です。

--今日のお弁当--

・焼き鮭　・海老フライ　・ほうれん草の胡麻和え　・卵焼き　・ウインナー　・ふりかけご飯

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【焼き鮭】

１．アルミホイルの上に塩をふった鮭をのせる。

２．トースターで８分程度焼いて出来上がりです。

肉じゃが 弁当

天気　晴れ

　ど～してもウインナーが最後に入らず、ご飯に突き刺してみました。

--今日のお弁当--

・肉じゃが　・春菊のお浸し　・卵焼き　・ウインナー　・ふりかけご飯

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焼き肉 弁当

天気　雪時々晴れ

　ほとんど一日中雪が降ってました。

　とっても寒い１日でした。

--今日のお弁当--

・焼き肉　・人参サラダ　・卵焼き　・ブロッコリー　・鮭ご飯

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【焼き肉】

１．フライパンに軽く油をしき、牛肉を炒めます。

２．焼き肉のタレをまわしかけ出来上がりです。

【人参サラダ】

１．人参を細切りにします。

２．軽く茹で、ゆずぽんとパセリを混ぜてでき上がりです。（８今回は玉葱ドレッシングも少しいれました。）

豚の生姜焼き 弁当

天気　晴れ

　土曜日だからお弁当サボろうかと思ったけど作りました。

ポテトサラダに白ワインビネガーを少し入れたら美味しかったです。

なんていうかな～お店の味？

--今日のお弁当--

・豚の生姜焼き　・ポテトサラダ(ゆで卵入り)　・ピーマンの生姜焼き　・ウインナー　・ゆで卵　・ふりかけご飯

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ハンバーグ 弁当

天気　晴れのち雨（強風）

　嵐です。

　お弁当は以前多めに作っておいたハンバーグのリサイクルです。

　野菜を添えると立派なお弁当に変身

--今日のお弁当--

・ハンバーグ　・フライドポテト　・人参のグラッセ　・ブロッコリー　・ふりかけご飯

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【フライドポテト】

１．ジャガイモを串切りにし、ラップに巻いてレンジでチン。

２．フライパンにオリーブオイルをしき、１を焼いて焦げ色がついたら出来上がりです。

チキン南蛮 弁当

天気　晴れ

　出勤時、山がかなりかすんでました。黄砂かな？？

たま～に食べたくなるのがチキン南蛮です

関東地方ではモスで「宮崎名物チキン南蛮バーガー」を限定販売しているようで、うらやましいです。食べてみたい

--今日のお弁当--

・チキン南蛮　・キュウリのサラダ　・スパゲティナポリタン　・ウインナー　・ふりかけごはん

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【チキン南蛮】

１．鶏肉に切り目を入れ、軽く塩胡椒し、片栗粉をまぶします。

２．多めの油でしっかり焼きます。

３．チキン南蛮酢に漬け、出来上がりです。お好みでタルタルソースをかけて。

【キュウリのサラダ】

１．キュウリをスライサーで薄切りにします。

２．軽く塩もみし、ドレッシングをかけて出来上がりです。

【ナポリタン】

１．パスタとミックスベジタブルを茹でます。

２．ボールに茹でたパスタとオリーブオイル、ケチャップと砂糖をほんの少し入れ、よく混ぜて出来上がりです。

鮭 弁当

天気　晴れ

　今日は食材がなかったため、とてもシンプルなお弁当です。

木製のお弁当箱に詰めるとちょっと見栄えがする気が・・・

気のせい？(笑)

　明日は休日なのでお弁当のおかずを何にしようか悩まなくていいです

--今日のお弁当--

・塩鮭　・卵焼き　・ほうれん草の胡麻和え　・ウインナー　・ふりかけご飯

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ステーキ丼 弁当

天気　晴れのち雨

　なんとなくテンションの上がらない１日でした。

フライパンを（想像上で）４区画に区切り　牛肉と焼き野菜（人参）、ほうれん草とウインナーを一度に焼いて出来上がりです。焦げないように気をつけてと

あっというまに出来上がりです。焼いている間に水菜やオレンジを切っておけばＯＫ。

洗い物も少なく時間短縮です。

--今日のお弁当--

・ステーキ丼　・焼き野菜(ピーマンと人参)　・ほうれん草のバター炒め　・ウインナー　・オレンジ

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【ステーキ丼】

１．ご飯に焼き肉のタレをちょっとかけます。

２．食べやすい大きさに切った水菜をのせます。

３．ステーキ肉を焼き、焼き肉のタレ（orステーキソース）によくからめ、食べやすい大きさに切って２の上にのせたら出来上がりです。

【焼き野菜】

１．野菜を食べやすい大きさに切ります。

２．オリーブオイルで炒め、塩胡椒で味を調え出来上がりです。

【ほうれん草のバター炒め】

１．少量のオリーブオイルでほうれん草を炒めます、

２，しなってきたらバターを少し入れて、塩胡椒で味を調えて出来上がりです。

鮭ちらし寿司 弁当

天気　晴れ

　スーパーをウロウロしていたらとってもお弁当に便利なものを見つけました。

永谷園おちゃわんでも五目ちらし寿司太郎。お茶碗一杯分作れるから

お弁当にとっても便利です。また買おうっと

　週末は天気が良さそうです

仕事の日は雨でもいいけど、休みの日は晴れて欲しいです。

--今日のお弁当--

・鮭ちらし寿司　・卵焼き　・豚と野菜のケチャップ炒め　・ウインナー

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【鮭ちらし寿司】

１．炊きたてご飯にちらし寿司の素を混ぜます。

２．鮭フレークと卵・のりなどをのっけで出来上がりです。

焼き鮭入りのり 弁当

天気　晴れ

　　フライパンでおかず４品（焼き鮭　・ほうれん草の塩胡椒炒め　・人参のきんぴら・ウインナ－）を同時に調理して時間短縮を図りました。

　光熱費の削減にもなりますね

--今日のお弁当--

・焼き鮭　・鶏の唐揚げ　・ほうれん草の塩胡椒炒め　・人参のきんぴら　・キュウリのマヨ和えサラダ　・おかかと海苔のご飯

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【焼き鮭】

１．鮭に塩をふります。

２．ラップに巻いてレンジでチン。

３．フライパンで焼き色をつけます。

【鶏の唐揚げ】

多めに作っておいて、冷凍庫に入れておいたもの。

【ほうれん草の塩胡椒炒め】

１．フライパンにオリーブオイルをしき、ほうれん草を炒めます。

２．塩胡椒をふって出来上がりです。

【人参のきんぴら】

１．人参を細切りにします。

２．ゴマ油で炒め、醤油と砂糖で味を整え出来上がりです。（市販のすき焼きのタレやうなぎの蒲焼きのタレを使っても美味しいです。）

【キュウリのマヨ和えサラダ】

１．キュウリをスライスし塩もみし、水気をきります。

２．マヨネーズを混ぜて出来上がりです。ブラックペッパーを多めにかけると大人の味です。

鶏の照り焼き 弁当

天気　晴れ

　　今日もいつもどおり３０分弁当です。

　電子レンジ使うと調理が楽ですねぇ。。。

--今日のお弁当--

・鶏の照り焼き　・焼き野菜（さつまいも・ピーマン）　・キュウリの胡麻ポン酢和え　・ふりかけご飯　・ウインナー　・キュウリちくわ

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【鶏の照り焼き】

１．鶏もも肉を食べやすい大きさに切り、ラップにくるんでレンジでチン。

２．フライパンで焦げ目をつけ、照り焼きのタレをからめて出来上がりです。

【キュウリの胡麻ポン酢和え】

１．キュウリを切って、塩もみします。

２．ポン酢と胡麻をかけて出来上がりです。

【キュウリちくわ】

１．ちくわにキュウリを差し込み出来上がりです。お好みでマヨネーズをつけて。

麦入りチキンライス 弁当

天気　晴れ

　　朝起きたらできているチキンライスです。

ハートをケチャップでかいてみましたが、食べる時には

崩れてしまってました。残念

　　麦を入れて炊くとご飯がじっとりせず、ポロポロにできるので大好きです。

　　

--今日のお弁当--

・麦入りチキンライス～オムレツのせ　・温野菜サラダ　・もやしのサラダ

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【麦入りチキンライス】

１．玉葱・人参・あればピーマンをみじん切りにします。鶏肉は食べやすい大きさに切っておきます。（玉葱１/4　人参２ｃｍ程度）

２．容器に１を入れクレイジーソルトを多めにふりかけ、オリーブオイルを少したらします。

３．ラップをかけて電子レンジで３分程チンします。

４．お米と麦を１合になるように入れ、水は１合よりほんの少し少なめに入れます。

５．鶏ガラスープの素を少々と、クレイジーソルトをたっぷり、ケチャップを大さじ１．５杯程度と３を入れ、バターを０．５～１ｃｍ入れ、電気釜のタイマーをセットして出来上がりです。

●のっけオムレツ・・・卵１個に砂糖と塩少々を入れかき混ぜます。雪平鍋で焼き半分に折り曲げて出来上がりです。分厚いオムレツができます。

【温野菜サラダ】

１．野菜をお皿にのせ、ラップをかぶせてレンジでチンして出来上がりです。お好みでマヨネーズをつけて。

【もやしのサラダ】

１．もやしをお皿にのせラップをかぶせてレンジでチン。

２．ドレッシングと和えて出来上がりです。

牛の甘醤油焼き 弁当

天気　晴れ時々曇り

　早いもので１月も終わりです。

今日は東海・関東方面は大荒だったようです。こちらは風が強かったです。

--今日のお弁当--

・牛の甘醤油焼き　・ゆで卵　・ほうれん草のごま和え　・ミックスベジタブルの卵サラダ

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【牛の甘醤油焼き】

１．牛肉を食べやすい大きさに切ります。

２．フライパンで炒めます。

３．砂糖と醤油をかけてよくからませて出来上がりです。

【ほうれん草のごま和え】

１．ほうれん草を食べやすい大きさに切り、塩ゆでします。

２．冷水につけ水気を切ります。

３．ごましゃぶのタレをかけてゴマを降って出来上がりです。

【ミックスベジタブルの卵サラダ】

１．ゆで卵を刻みます。

２．ミックスベジタブルと刻んだゆで卵をマヨネーズと塩（軽くひとふり）に絡めて出来上がりです。

ぶりの照り焼き 弁当

天気　曇りのち雨

　今日もお弁当を作りました。とはいえ、

ぶりの照り焼きを作った日に多めに作っておいて冷凍しておいたものをチン。

　ほうれん草は塩ゆでして、冷水につけ、水をきり、鰹醤油をかけて簀巻きで

絞りました。

--今日のお弁当--

・ぶりの照り焼き　・しめじの塩胡椒炒め　・ほうれん草のお浸し　・竹輪の蒲焼き　・卵焼き　・ウインナー　・ふりかけご飯

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【竹輪の蒲焼き】

１．竹輪をフライパンで焼きます。

２．うなぎの蒲焼きのタレをからめで出来上がりです。

肉じゃが と 豆乳入り卵焼き 弁当

天気　晴れのち雨

　　今週初のお弁当です

久々に卵焼きを作ったら崩れてしまいました

イソフラボンを摂取しようと卵に豆乳混ぜて焼いてみました。

結構美味しいですよ

　　昨日の晩ご飯はシチューだったので、ルーを入れる前にジャガイモと人参と

玉葱を小鍋に取り分け、牛肉と砂糖と醤油で肉じゃがを作っておきました。

 

--今日のお弁当--

・肉じゃが　・酢の物　・豆乳入り卵焼き　・ウインナー　・ふりかけご飯

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焼き肉 弁当

天気　晴れ

　　今日は１５分で出来上がり弁当です。

　お肉は焼き肉のタレをからめてフライパンで焼いたただけ

　お肉を焼いている間に、サラダ作り。

　生野菜を食べやすい大きさに切ってサラダドレッシングかけただけです

　ポイントはサラダの水分がご飯に流れてこないよう、クッキングペーパー

　で包みました。

--今日のお弁当--

・焼き肉のせご飯　・ウインナー　・サラダ(グリーンレタス・ミニトマト・人参)

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和風おかずたくさん 弁当

天気　晴れ

　あれやらこれやら冷凍庫から作り置きをレンジでチンしたり

してたら豪華なお弁当になりました。夕飯のおかずを少し多めに作り、

一口サイズずつラップでくるんで冷凍しておくと大変便利です。（市販の冷凍食品じゃないから防腐剤入ってないし）

　

--今日のお弁当--

・鮭の塩焼き　・唐揚げ　・大学芋もどき　・カボチャの煮物　・春菊のごまダレ和え～鰹節をまぶして　・エノキの玉葱ドレッシング炒め

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【鮭の塩焼き】

１．塩を振ってグリルで焼くだけ。　or 塩とお酒を少しふりかけラップしてレンジでチン。焼き色が欲しい時はその後フライパンで焼きます。

【大学芋もどき】

１．サツマイモを適当な大きさに切り水につけておきます。

２．サツマイモを取り出し、砂糖（多め）と塩（ひとふり程度）をふりかけよくからめます。

３．ラップをかけてレンジでチン。（小さいサツマイモ半分程度なら３分）

４．黒ごまをふりかけて出来上がりです。

【春菊のごまダレ和え～鰹節をまぶして】

１．春菊を軽く塩ゆでし、水で冷まし、水気を切ります。

２．しゃぶしゃぶのゴマだれと鰹節をかけて混ぜて出来上がりです。

【えのきの玉葱ドレッシング炒め】

１．えのきを半分にきりほぐします。

２．熱したフライパンに市販の玉葱ドレッシングを入れ、じゅわじゅわしてきたら、

えのきを入れ炒めて出来上がりです。　

【唐揚げ・カボチャの煮物】

晩ご飯のおかずを多めに作り、一個づつラップくるんで冷凍庫へ。使いたいとき、

レンジでチン。

海老フライ弁当

天気

　何故か今まで海老フライをメインにしたお弁当作った記憶がない。

というわけで、本日は海老フライ弁当です。実は４本も入ってます。

昨日は３０分寝坊してしまったためお弁当作れなかった～

--今日のお弁当--

・海老フライ（タルタルぞえ）　・ポテトサラダ　・カブと鰯団子の煮物　・しょゆおかか入りおにぎり　・焼きそば

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【カブと鰯団子の煮物】

１．カブの皮をむいて適当な大きさに切ります。

２．鍋に鰯団子とカブ、水、おでん出汁の素を入れ煮込んで出来上がりです。

鶏と玉葱の焼き鳥もどき 弁当

天気　晴れ

　鶏肉を焼くと意外と時間がかかるので電子レンジで３分の料理です。

--今日のお弁当--

・鶏と玉葱の焼き鳥もどき　・春菊のおかか和え　・マカロニとミックスベジタブルのマスタードサラダ　・ウインナー　・トマト

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【鶏と玉葱の焼き鳥もどき】

１．お皿にスライスした玉葱と一口大の鶏もも肉をのせます。

２．市販の焼き鳥のタレを上からかけます。

３．ラップをかけ電子レンジで３分ほどチンしたら出来上がりです。

【マカロニとミックスベジタブルのマスタードサラダ】

１．マカロニとミックスベジタブルを茹でます。

２．マヨネーズとマスタードとクレイジーソルト（少々）を混ぜて出来上がりです。

カツ丼 弁当

天気　晴れ

　晩ご飯がトンカツだった日にちょっととっておいて冷凍しておきます。

するとばっちり手抜きできます。

--今日のお弁当--

・カツ丼　・青梗菜のゴマ油炒め　・ウインナー　・プチトマト

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【カツ丼】

１．鍋にめんつゆと適量の水、タマネギを入れて煮ます。

２．タマネギがしんなりしたら、カツを入れて煮ます。

３．溶き卵を２回に分け、入れたら出来上がりです。

鶏チリ 弁当

天気　晴れ

　とっても寒い一日でした。

　久々に海老チリを作ろうと思ったのですが、昨晩スーパーへ行った時間が

　遅かったせいか売り切れ。残念！！ということで鶏チリになりました。

　久々のチャレンジでチリソース入れすぎました

--今日のお弁当--

・鶏チリ　・青梗菜の塩胡椒炒め　・マカロニサラダ　・ウインナー　・ふりかけご飯

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ハンバーグ 弁当

天気　晴れのち雪

　今日以前ハンバーグの日にちょっと余分に作っておいて

即冷凍したリサイクル弁当です。忙しい朝には作り置きが便利です。

　おＮＥＷお弁当箱お気に入りなのですが、おかずの詰めかたのコツがまだわかりません。

--今日のお弁当--

・ハンバーグ　・人参のグラッセ　・キュウリのタマネギドレッシング和え　・焼きそば　・りんご　・ウインナー

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ダブル生姜焼き丼 弁当

天気　

　おかずを作りすぎたのか、メインの生姜焼きがお弁当箱に

収まりきらず、ご飯の上にのっけて丼にしました。

--今日のお弁当--

・豚の生姜焼き　・卵焼き　・人参のきんぴら　・ねじり蒟蒻の煮物　・春菊のゴマ油炒め

・焼き芋　・生姜焼き丼

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【豚の生姜焼き】

１．フライパンに油をしきタマネギの薄切りを炒めます。

２．食べやすい大きさに切った豚肉を炒めます。

３．生姜焼きのタレ（ キッコーマンの”生姜焼きのたれ”最近のお気に入り）をからませてできあがりです。

【人参のきんぴら】

１．人参の細切りを炒めます。

２．醤油（or めんつゆ）と少量の砂糖を入れ、さらに炒めて出来上がりです。

【春菊のゴマ油炒め】

１．春菊を適当な大きさに切り、ゴマ油で炒めます。

２．めんつゆをかけます。

３．ゴマや鰹節をのせてでき上がりです。

【ねじり蒟蒻の煮物】

　・昨晩すき焼きだったので一緒に煮て取り出しておいたものです。

【焼き芋】

１．サツマイモを輪切りにし、水につけておきます。

２．取り出しラップをかけてレンジで２分程チン。

３．フライパンで焼き色をつけ、塩少々と砂糖をふって出来上がりです。

鮭の照り焼き 弁当

天気　晴れ

　2009年初のお弁当です。

　力を入れすぎず簡単に(笑)

--今日のお弁当--

・鮭の照り焼き　・卵焼き　・春菊のごま和え　・ふりかけご飯　・ウインナー

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【鮭の照り焼き】

１．鮭をフライパンで素焼きします。

２．市販の照り焼きのタレ(キッコーマンの“照り焼きのたれ”)をからめて出来上がりです。

【春菊のごま和え】

１．沸騰した水に塩を少々入れ食べやすい大きさに切った春菊を入れ軽く茹でます。

２．ざるにひきあげ、冷水で冷やして水を切ります。

３．しゃぶしゃぶのゴマだれ（エバラ）とすりゴマで和えて出来上がりです。

Ｎｅｗお弁当箱

天気　曇り時々小雨

　　新しいお弁当箱を買いました。

　今年は去年よりお弁当を作る回数を増やすことを目標にしようかな（笑）

↑１５００円。なぜか宮島のお土産屋さんで購入。

ハンバーグ 弁当

天気　晴れ

　今週は貧血週間なのでお弁当は今日だけかな？？

　もしかしたら土曜も作るかも。

--今日のお弁当--

・きのこハンバーグ（作りおき）・ほうれん草のソテー　・キノコの炒め物　・ベークドポテト

・十穀米　

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幕の内 弁当

天気　晴れ

　　今朝はちょっと暖かかったです。

　

--今日のお弁当--

・大根の煮物　・南瓜の煮つけ　・ほうれん草の胡麻和え　・焼き鮭　・野菜のかき揚　・焼き芋　・ふりかけご飯

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甘酢肉団子 弁当

天気　曇りのち雨

　　今日はお弁当をひっくりかえさなかった。ほっ。

　昨日ハンバーグを作ったとき少量を丸めて今日のために焼いておきました。

--今日のお弁当--

・甘酢肉団子　・焼きそば　・さつま芋とりんごのデザート　・おかかご飯　・白菜の漬物

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【甘酢肉団子】

　１．水５０ｃｃ・ケチャップ（大さじ１）・酢（大１）・砂糖（大１）を火をかけた鍋に入れかき混ぜます。

　２．肉団子と野菜を入れからませます。

　３．水溶き片栗粉を入れとろみをつけて出来上がりです。

【さつま芋とりんごのデザート　】

１．さつま芋とりんごを食べやすい大きさに切ります。

２．お皿に１を入れ、砂糖とレーズン、バターをのせます。

３．サランラップをして電子レンジへ。

悲劇 弁当

天気　晴れ

　　今朝大ショックなことが起きました。

　お弁当をカメラで撮影後、包もうとしたら手が滑ってしまい

　お弁当が床へ真っ逆さま

　結局お昼は３００円ののり弁になったとさ。ちゃんちゃん

--今日のお弁当になるはずだった--

・チキンライス　・鶏の蒸し焼き　・ほうれん草胡麻和え　・きのこのソテー

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豚のケチャップ炒め 弁当

天気　雪のち曇り

　初雪です（＾＾）。

　今年の雪はだいぶはやいなぁ～。

--今日のお弁当--

・豚肉のケチャップ炒め　・ほうれん草ソテー　・おでん（卵・牛筋・丸天・大根）　・おかかご飯

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肉じゃが 弁当

天気　晴れ

　

--今日のお弁当--

・肉じゃが　・きゅうりのマヨ和え　・黒豆　・白菜の漬物　・十穀米（おかかのせ）

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かき揚丼 弁当

天気　晴れ

　今日は見事な手抜き弁当ですよ～（笑）

　かき揚・鶏唐・南瓜の煮つけは先日の晩御飯のおかずを冷凍したものだし。

　作ったのはかき揚の汁とサラダのみです。

　寒くなってくると朝が起きづらくなるので、手抜きに励まないと

--今日のお弁当--

・かき揚丼　・鶏の唐揚げ　・大根ときゅうりの胡麻マヨサラダ　

・南瓜の煮つけ　・黒豆　・ウインナー

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鶏の照り焼き 弁当

天気　晴れ時々曇り

　一週間ぶりのお弁当となりました。

--今日のお弁当--

・鶏の照り焼き　・なます　・ウインナー　・ポテトサラダ　・青菜の油炒め　・おかか十二穀米ごはん

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牛肉のタレ焼き 弁当

天気　晴れ

　昨日買い物に行く予定が、行けなかったので

冷蔵庫を漁ってなんとかお弁当らしく出来上がりました。

--お弁当--

・牛肉のタレ焼き　・キャベツの塩コショウ炒め　・ポテトサラダ　・マカロニのトマトバジルパスタ風　・ふりかけご飯

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【牛肉のタレ焼き】

１．牛肉を焼肉のタレに5～10分つけておきます。

２．フライパンで焼いて出来上がりです。

【マカロニのトマトバジルパスタ風】

１．マカロニを茹でます。

２．ケチャップと乾燥バジルを混ぜて出来上がりです。

煮込みハンバーグ 弁当

天気　晴れ

　　今日は朝起きた瞬間に「ハンバーグが食べたい」と思ったので、

　ハンバーグ弁当にしました。

　　今週の楽しみは、朝起きて「黒べえ」を２つ。

　帰宅後「黒べえ」を２つ食べることです。

--今日のお弁当--

・煮込みハンバーグ　・粉ふき芋　・舞茸とピーマンの塩コショウ炒め　・ウインナー　・ふりかけご飯

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【煮込みハンバーグ（即席バージョン）：（小２個or大１個作れます）】

１．玉葱のみじん切り(1/4玉)を器に入れラップをしてレンジで１分チン。

２．ひき肉(100ｇ)と１のみじん切りの玉葱、卵、パン粉、クレイジーソルトをいれ混ぜて、形を整えます。

３．ラップをしてレンジで３分チン。

４．フライパンに油をしき、ハンバーグに焦げ目をつけます。

３．赤ワイン・ケチャップ・ウスターソース・砂糖を混ぜ合わせ、ハンバーグの入ったフライパンで煮詰めて出来上がりです。

炊き込み芋ご飯 と 牛肉の梅はちみつ煮

天気　曇り時々雨

　　栗が手に入らないので、お手軽なお芋でご飯を炊きました。

　かわいいお弁当箱が欲しくなってきた今日この頃です。

　ボーナスでたら買おうかなぁ

--今日のお弁当--

・炊き込み芋ご飯　・牛の梅はちみつ煮　・卵焼き　・ちくわの磯部揚げ　・黒豆

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【炊き込み芋ご飯】

１．さつま芋を小さめに切ります。

２．ご飯(１合)を通常通り用意し、大さじ半分の量みずを減らします。

３．醤油を大さじ半分、１のさつま芋、出汁用昆布を入れて炊飯器のスイッチＯＮ．

鮭のオリーブオイル焼き 弁当

天気　晴れ

　冷蔵庫の余りもので作ったお弁当です。

　

--今日のお弁当--

・鮭のオリーブ焼き　・キャベツの塩コショウ炒め　・黒豆　・かぼちゃのお手軽煮

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【鮭のオリーブ焼き】

１．鮭に塩コショウをし、軽くお酒を振って、ラップをかけレンジでチン。

２．オリーブオイルを少しかえてトースターで焼き色をつけて出来上がりです。

【かぼちゃのお手軽煮】

１．かぼちゃを薄くスライスし、一口サイズに切ります。

２．フライパンに油をしき、かぼちゃを炒めます。

３．砂糖をふりかけ、さらにお醤油をまわしかけて味をなじませたら出来上がりです。

おにぎり弁当（餃子とゆで卵）

天気　晴れ

　おにぎりなので多めに(1.5合)ご飯炊いたら、

いつもどおり１合分のお水しか入れてなく、硬かったです。

食べ応え抜群のおにぎりになりました。ダイエットにはいいかも

--今日のお弁当--

・おにぎり（わかめ・ゆかり・おかかふりかけ）　・餃子　・ゆで卵　・ウインナー

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ピーマンdeグラタン 弁当

天気　晴れ

　ピーマンが野菜室に残っていたので、悩んだ結果

グラタンの入れ物として使うことにしました。なかなか美味しかったです。

--今日のお弁当--

・ピーマンdeグラタン　・豚のしょうが焼き　・かぼちゃマカロニサラダ　・ふりかけとゆかりの２色ご飯

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【ピーマンdeグラタン】

１．マカロニを湯がき、残ったお湯で軽くピーマンをゆでます。

２．フライパンに油をしき、玉葱のスライス・しめじ・ウインナーをきったものを炒めます。

３．２にマカロニを入れ、ケチャップで味をつけます。

４．ピーマンの器に具を入れ、溶ろけるチーズをのせてトースターで６分焼いたら出来上がりです。

５．お好みでタバスコやブラックペッパーをかけて出来上がりです。

一口ステーキ 弁当

天気　晴れ

　だいぶ寒くなってきました。上着が必要ですね。

そろそろコタツの準備をしなくては。。。

　今日のお弁当は詰め終わるまで２０分で出来ました。満足

--今日のお弁当--

・一口ステーキ　・かぼちゃのサラダ　・ピーマン塩コショウ炒め　・ふりかけご飯

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【一口ステーキ】

１．焼肉のタレに牛モモ肉をつけておきます。

２．一口大に切ります。

２．フライパンに少量の油をしき、お肉を焼いて出来あがりです。

【かぼちゃのサラダ】

１．かぼちゃを小さく切ります。

２．容器に入れラップをかけてレンジで一分半ほどチンします。

３．塩少々とマヨネーズで味付けをして出来上がりです。

【ピーマンの塩コショウ炒め】

１．ピーマンを細切りにします。

２．フライパンに油をしきピーマンを炒めます。

３．塩コショウで味をつけて出来上がりです。

焼きそば 弁当

天気　くもり

　時間がないのでお弁当は作らない予定でしたが、

簡単に焼きそばを作りました。

--今日のお弁当--

・焼きそば　・ウインナー

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秋鮭 弁当

天気　晴れ

　おかずを作り出したらのってきて、予定以上の品数になってしまいました。

--今日のお弁当--

・秋鮭の塩焼き　・ほうれん草の胡麻和え　・切り干し大根　・サツマイモの甘露煮

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牛の葱味噌焼き 弁当

天気　晴れ

　久々のお弁当です。

　葱味噌を作っていたので、おかずに活用しました。

　葱味噌の作り方は、お味噌に大量に切った葱を入れて混ぜるだけで出来上がりです。

　♪ふろふき大根に乗っけて食べても、

　♪おにぎりの中に詰めても、

　♪おにぎりに塗って焼きおにぎりにしても、

　♪牛・豚・鶏肉に塗ってやいても、

　♪お魚に塗って焼いても

　♪生野菜につけて食べても

　相性抜群です。

--今日のお弁当--

・牛の葱味噌焼き　・南瓜の煮つけ　・ウインナー　・ふりかけご飯

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【牛の葱味噌焼き】

１．フライパンに油とごま油をしきます。

２．牛肉を食べやすい大きさに切り炒めます。

３．火が通ってきたら、葱味噌を加え、さらに焼いて出来上がりです。

おむすび弁当

天気　晴れ

　　寝坊したので、簡単なお弁当です。

　今朝は結構冷えました。

 

--今日のお弁当--

・おにぎり（紫蘇/かつおふりかけ）　・鶏のから揚げ　・ピーマンの塩コショウ炒め

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ナシゴレン弁当

天気　晴れ

　　職場はクーラーが切られてしまいましたが、暑いです。

　あせもがぶりかえしました。

豚のしょうが焼き 弁当

天気　晴れ

　明日は休日です。うれしいです。

 

--今日のお弁当--

・豚のしょうが焼き　・きゅうりのマヨ和え　・かぼちゃのソテー　・きのこのガーリック炒め　・鮭ご飯

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牛丼 弁当 ＆ ピーマンの肉詰め2種（晩御飯）

天気　晴れ

--今日のお弁当--

・牛丼　・つるむらさきの胡麻和え　・野菜炒め

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【ピーマンの肉詰め】

１．ピーマンをみじん切りにし、レンジで３分ほどチン。

２．ひき肉・卵・パン粉・生姜の摩り下ろし・クレイジーソルトを入れよく混ぜる。

３．ピーマンに詰め焼く。

４．半分はお皿に取り出しそのまま味わいます。

５．残りはうなぎの蒲焼のたれをかけ、よくからめて取り出して出来上がりです。

【つる紫のゴマ＆おかか和え】

１．つる紫を軽く塩を入れたお湯でゆでる。

２．取り出したら、ゴマしゃぶのタレとすりごま、鰹節をかける。

３．よく混ぜて出来上がりです。

鮭入り十二穀米おにぎりだけ弁当 ＆ 晩御飯（お魚の煮付け）

天気　曇りのち雨

　　今日は時間がないので、おにぎりだけのお弁当でした。

　今週はめまいがひどく不調です　季節の変わり目と台風の影響かな？？

晩御飯はお魚の煮付け

【魚の煮付け】

１．　醤油：みりん：お酒：水＝１：１：４：４の割合で入れます。

２．生姜とお魚を１に入れて煮立たせます。

３．出来上がりです。

焼き鯖弁当

天気　晴れ

　　　昨日の晩御飯でアジの干物と一緒に鯖も焼いておきました。

   今朝はチンしてつめるだけ。

　

--今日のお弁当--

・焼き鯖　・人参とピーマンのクレイジーソルト炒め　・南瓜サラダ　・切干大根　・ふりかけご飯

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おにぎり 弁当

天気　晴れ

　今日は休日出勤。コンビニで済ませたい所ですが、作ることにしました。

容器は使い捨てを使用。こんな日には便利ですね。

　お弁当はおにぎりと鶏の唐揚げのみの簡単なものです。

おにぎりは、かつおふりかけ・しそ・わかめの３種です。野菜がないなぁ

来週からお弁当再開します

　しばらくお弁当をさぼってコンビニ食にしてたら、

世の中危険なお米が出回っていたことに気付かされた今日この頃です。

　来週からお弁当再開します。　(A；´･ω･)ｱｾｱｾ

それにしても何故お菓子メーカーは公表されないのでしょう？？(-_-X)

不思議・・・。

おナスの味噌マヨ焼き

天気　晴れ

　　最近色々と忙しくて、更新さぼってます。

　今日は、余裕があり更新してます。また、涼しくなったら

　お弁当始めようっと。

晩御飯　・しょうが焼き　・ポテトサラダ　・なすの味噌マヨ焼き　・冷奴

【おナスの味噌マヨ焼き】

１．なすを二つに割ります。

２．味噌・砂糖・マヨネーズをよく混ぜます。（お好みで刻み葱をたっぷり入れると美味しい）

３．焼いて出来上がりです。

 

【ポテトサラダ】

１．じゃがいもの皮をむき、二つに切って、ラップをかぶせレンジでチン。

２．小さく切った人参は軽くチン。

３．じゃがいもを潰し、きゅうり、人参、塩コショウとマヨネーズを混ぜでできあがり。

鶏の黒酢煮 弁当

　今週作った唯一のお弁当です。

--お弁当--

・ふりかけご飯　・野菜炒め　・さっぱりバンバンジ－サラダ　・鶏とコンニャクの黒酢煮　

・ドイツの屋台ウインナー　・炒り卵

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【さっぱりバンバンジ－サラダ】

１．鶏に酒をふりかけ、ラップをしてレンジでチン。少し冷めたら、肉を裂きます。

２．きゅうりを細切りにします。

３．裂いた鶏肉ときゅうり、ポン酢と少量のごま油・すりゴマを混ぜて出来上がり。

【鶏の黒酢煮】

１．鍋に、醤油・水・酒・みりん・生姜と葱の青い葉、鶏肉・生米数粒・酢を入る。

２．煮た立て、あくをとって出来上がりです。

さぼり・・・

　最近、お弁当さぼってます。

８月中はぼちぼちの更新だと思います。

鶏の照り焼き 弁当

天気　晴れ

　７月３１日のお弁当です。

　もう、７月が終わってしまいました。早いものです。

--今日のお弁当--

・ふりかけご飯　・鶏の照り焼き　・かぼちゃの即席煮　・ほうれん草とベーコンのソテー　・卵焼き　・大根の酢の物　・ウインナー（入れ忘れました）

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鶏ちり 弁当

天気　晴れ

　７月３０日のお弁当です。

--今日のお弁当--

・ふりかけご飯　・鶏ちり　・かぼちゃサラダ　・つるむらさきのゴマ遭え　・きのこの炒め物

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豚バラの塩胡焼き 弁当

天気　晴れ

　今日は簡単に。

　フライパンを熱して、豚バラを焼いて、塩と黒胡椒をふってできあがり。

--今日のお弁当--

・ふりかけご飯

・豚バラの塩胡椒焼き

・胡瓜の胡麻紫蘇サラダ

・南瓜の即席煮

・ほうれん草炒め

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鶏のピザ風焼き 弁当

天気　晴れ

　久々にお弁当を作りました。

ミニトマトを入れ忘れました。

--今日のお弁当--

・ふりかけご飯

・鶏のピザ風焼き

・ほうれん草の胡麻和え

・人参サラダ

・胡瓜の酢の物

・きのこと人参の蒲焼タレ煮

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【鶏のピザ風焼き】

１．削ぎ切りにした鶏肉に塩胡椒をし、お酒につけます。

２．フライパンにオリーブオイルをしき、１の鶏の両面を焼きます。

３．ケチャップをぬり、溶けるチーズをのせ、乾燥バジルをふりかけ、蓋をして蒸らして出来上がりです。

生姜焼き 弁当

天気　曇りのち雨

　久々のお弁当です。

--今日のお弁当--

・豚の生姜焼き

・ちくわの蒲焼

・なすの麺つゆ煮

・ピーマンの塩胡椒炒め

・トマトけちゃっぷとバジルのパスタ

・ウインナー

・ふりかけご飯

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おにぎり 弁当

天気　雨

　今朝は時間がないので、簡単なお弁当です。

食欲旺盛で、夏ばて知らずです。

唐揚も電子レンジで作りました。

--今日のお弁当--

・おにぎり

・唐揚

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【唐揚】

１．鶏肉（１枚）を食べやすい大きさに切り、フォークで鶏肉に穴を沢山空けて、軽く塩胡椒します。

２．にんにく醤油（大１）、酒（大1/2）を混ぜたものに鶏肉を１０分ほどつけます。

３．鶏肉に片栗粉をまぶし、クッキングペーパーの上に並べます。

４．サラダ油を少量たらし、１０分ほどレンジかトースターに入れて出来上がりです。

豚肉の白菜巻き 弁当

天気　晴れ

　またもや天気予報は外れて晴れました。

今日の白菜巻きは、いつかテレビで見た料理番組の

記憶を辿りながら、作りました。「こうちゃんのレシピ」だった気がします。

--今日のお弁当--

・ふりかけごはん＆漬物

・キノコの塩胡椒炒め

・チキンナゲット

・豚肉の白菜巻き

・胡瓜の中華サラダの一夜漬け

・ｳｲﾝﾅｰ

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【豚肉の白菜巻き】

１．白菜を軽く茹でます。

２．白菜を広げ、軽く片栗粉をふり、豚肉をのせて、巻き巻きします。

３．軽く絞った後、フライパンで、軽く焼いた後、うなぎの蒲焼のタレをかけます。

４．よくタレをからめて出来上がりです。

棒棒鶏（バンバンジー） 弁当

天気　晴れ

　ガス代値上げのお知らせが届きました。

なんとなく、嫌な気分です。

--今日のお弁当--

・ふりかけご飯

・棒棒鶏（レンジで）

・卵焼き

・胡瓜の中華サラダ

・小松菜の煮浸し

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【棒棒鶏（レンジで）】

１．鶏肉にお酒をふりかけます。

２．長ネギの青い部分と生姜を少々のっけます。

３．ラップをしてレンジで３分。

４．しばらく蒸らして、胡麻しゃぶのタレをかけて出来上がりです。

【胡瓜の中華サラダ（レンジ）】

１．胡瓜を食べやすい大きさにきります。

２．耐熱容器に、餃子のタレ・醤油少々と胡瓜を入れ、ラップをして、

　レンジで１～２分チン。

３．お好みで胡麻と一味をふりかけて出来上がりです。

【小松菜の煮浸し（レンジ）】

１．小松菜を食べやすい大きさにきります。

２．麺つゆを少し濃い目に用意し、１をつけます。

３．ラップをして、レンジで２～３分チンして鰹節をかけて出来上がりです。

なんちゃって幕の内 弁当

天気　晴れ

　５時から目が覚めて時間をもてあましてます。

口内炎が痛くてたまりません。でも食欲旺盛です。

我慢して根性で食べます（笑）

--今日のお弁当--

・ふりかけ俵おむすび

・鯖の塩焼き（レンジで作成）

・卵焼き

・胡瓜とわかめの酢の物

・ｳｲﾝﾅｰ

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【レンジで塩鯖】

１．塩鯖をラップに包んで２分チンします。

２．ラップをとってお皿にのせ、３０秒チンして出来上がりです。

☆グリルが汚れずに済みます。

レンジで生姜焼き 弁当

天気　曇りのち晴れ

　ガス代が高いので、節約しようと電子レンジを活用してみました。

洗い物も少なくて済みます油もほとんど使わなくてヘルシーですね。

--今日のお弁当--

・ゆかりご飯

・レンジで豚の生姜焼き

・レンジでベーコンとほうれん草のソテー

・おから

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【レンジで生姜焼き】

１．お皿に、薄く切った玉葱（半玉）と豚肉（一握り）を平らにのせ、生姜焼きのタレをかけます。　

２．ラップをかけ、レンジで２分半チンします。

３．よくかき混ぜて出来上がりです。

【レンジでベーコンとほうれん草のソテー】

１．お皿にほうれん草（２束）と、ベーコン（お好み）をのせ、塩胡椒と白ワインを少々かけます。

２．ラップをしてレンジで２分ほどチンします。

３．良くかき混ぜて出来上がりです。

焼肉丼 弁当

天気　雨

--今日のお弁当--

・焼肉丼

・春巻き

・わさびドレッシングサラダ

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～余談～

　最近、体調不良とひどいお○秘におちいり

昨日は意を決して、お薬を飲んでみた笹かまです。

　昨日の２０時に御トイレに行く予定だったのですが、

全くその感じもなく、むなしく終りました。

　が、本日の２０時に素敵な腹痛がありホッと一息です。

一般人の腸の２倍の長さか、半分の蠕動運動しかしてない

なぁ、と実感しました。

鶏そぼろ弁当

天気　晴れ

　暑いです。汗だくだくです。

今日は茶色いお弁当になってしまいました。

--今日のお弁当--

・鶏そぼろご飯

・ちくわの磯辺揚げ

・いんげんの胡麻和え

・切干大根

・漬物

・鶏肉の酒蒸し

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鯖の味噌煮弁当

天気　くもり

　口内炎が８個＋咽喉に２つできてます。

そろそろ体力の限界かなぁ。。

　寝込みそうな予感がするので、ダイエットは中止して食っちゃ寝の

生活をしてます。効果がいまいちでないなぁ

　今回は色合いの悪いお弁当です。トマトがはいらんかった

--今日のお弁当--

・ゆかりご飯

・鯖の味噌煮

・ちくわの磯辺揚げ

・インゲンの胡麻和え

・胡瓜とわかめの酢の物

・干し大根のきんぴら

・わかめのマヨサラダ

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豚とキャベツの胡麻ダレ炒め

天気　雨のちくもり

　お気に入りのお手軽一品。

　豚肉とキャベツを油をしかずに炒めて、ゴマしゃぶの

タレにからめて、さらに軽く炒めて出来上がりです。

--今日のお弁当--

・ゆかりご飯

・豚とキャベツの胡麻ダレ炒め

・南瓜の煮物

・トマトと乾燥バジルサラダ

・ナスときのこの麺つゆ煮

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キャベツとベーコンのマヨ炒め 弁当

天気　雨のち曇り

　　　なんとか気力を振り絞って作りました。

　材料がありません。

　　　キャベツとベーコンのマヨ炒めは、なぜかハムエッグの味がして

　　好きです。コレステロールの高い卵を食べずに、ハムエッグ味を

　　キャベツで堪能できてヘルシーかつお得です。

--今日のお弁当--

・ふりかけご飯

・鮭の塩焼き

・キャベツとベーコンのマヨ炒め

・キノコのガーリック傷め

・南瓜の煮物

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【キャベツとベーコンのマヨ炒め】

１．フライパンに油をしき、ベーコンをいためます。

２．キャべツを続いて炒め、軽く塩胡椒します。

３．マヨネーズとお醤油を少々からめて味をととのえ出来上がりです。

【即席　かぼちゃの煮物】

１．深さのあるお皿に、すき焼きのタレを薄めて味を整えたものを用意します。

２．薄く切った南瓜を漬け、ラップをして２分で出来上がりです。

唐揚弁当

天気　雨のち晴れ

　　今日はごはんを玄米にしてみました。

　

--今日のお弁当--

・玄米おにぎり

・自家製お漬物

・鶏の唐揚

・ゴーヤ

・ほうれん草の胡麻和え

・南瓜とそら豆のサラダ

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カニツナ巻き 弁当

天気　晴れ

　昨日の大雨が嘘のように晴れてます。

今朝は早く目が覚めたので、朝の更新になりました。

　巻き寿司って難しいです。巻いてたら、ツナが「なだれ」を起こします

--今日のお弁当--

・カニツナ巻き寿司

・人参とピーマンのベーコン巻き

・ｳｲﾝﾅｰ

・自家製お漬物

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カリフォルニアロール 弁当

天気　晴れ

　アボガドを買ったので、お弁当に入れました。

前から薄々感じるところはあったのですが・・・・。今回はっきりしました。どうやら、笹かまは　アボガドアレルギーのようです。

　いや～。好きなんだけど。体が全く受け付けなっちゃいました。残念。

　あ、食べたもの日記は、ノートを作ってみました。昨日本屋で立ち読みしてそっくりなのを作りました（＾＾）　２～３年かけて、５ｋｇぐらい痩せれたらと思います。

塩鯖 弁当

天気　晴れ

　冷蔵庫大掃除第二段。

　なんとか明日まで持つかなぁ？？今日も結局お買い物にいけずじまい。

　晩御飯もありあわせでカレーにしました。

--今日のお弁当--

・ふりかけご飯

・塩鯖（隠れて見えない）

・ほうれん草とミックスベジタブルのソテー

・一口ハンバーグ

・人参と大根の煮物

・酢の物

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　☆今日食べたもの☆

朝：毎日果実（３枚）

昼：お弁当・黄色い野菜生活

間食：なし

晩：チキンカレー・サラダ・vegete・ラブレ・ヤクルト

牛と春菊の甘醤油炒め

天気　晴れ

　今日は冷蔵庫のお掃除第一弾です。

明日には食材が尽きます。

　今週は忙しく、なかなか食材を買う暇がありません。明日はもう金曜日です。

なんとか苦労しながら先週の火曜日から耐え忍んでます。

　

--今日のお弁当--

・ふりかけご飯

・焼き鮭

・牛と春菊の甘醤油炒め

・人参のきんぴら

・おから

・ウインナー

・マンゴー

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【牛と春菊の甘醤油炒め】

１．フライパンに油をしき、牛の細切れを炒めます。

２．春菊は茎から炒め、続いて葉を炒めます。

３．胡麻油を少し追加し、砂糖と醤油をかけて出来上がりです。

☆今日食べたもの☆

朝：饅頭（２）

昼：お弁当

間食：ポッキー（４本）

晩：唐揚・わかめサラダ・味噌汁・納豆・ヤクルト・ラブレ

揚げないヘルシー豚カツ 弁当

天気　晴れ

　少し痩せなきゃいけないので、カロリーを減らす努力をして

みました。ボリュームある豚カツですが、油で揚げません。

カリカリしておいしく、揚げたのと大して差がありません。

--今日のお弁当--

・ふりかけご飯

・揚げないヘルシー豚カツ（おろしソースとケチャップの２種）

・春菊の胡麻和え

・じゃがいものシャキシャキ柚子香サラダ

・ポテト入りオムレツ

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【揚げないヘルシー豚カツ】

１．豚肉のブロックを食べやすい大きさに切り、包丁でたたきます。

２．フォークでぶつぶつ穴をあけ、軽く塩胡椒します。

３．お皿に並べて、電子レンジで２分ほどチンします。

４．軽く小麦粉を３の豚肉にふるって、卵、パン粉を付けます。

５．オーブンに入れて、よい焼き色がついたら出来上がりです。

☆今日のごはん☆

朝：食パン（半分）・饅頭（１）

昼：お弁当

間食：なし

晩：ざるそば・揚げないコロッケ（２）・ｳｲﾝﾅｰ（２）・饅頭（１）・ヤクルト・ラブレ

海老タルタル 弁当

天気　晴れ

　久々のお弁当です。

--今日のお弁当--

・ふりかけご飯

・焼きそば

・卵焼き

・ほうれん草のお浸し

・海老タルタル

・キノコの焼肉タレ炒め

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　最近また、太りだしたので食べたものを書くダイエット始めてみます。

　☆今日食べたもの☆

朝：饅頭（１）

昼：お弁当

間食：SOY JOY

晩：冷麺・チーズケーキ・ヤクルト・ラブレ

牛肉とアスパラのブラックペッパー炒め 弁当

天気　雨のち雷のち晴れのち雷（変な天気）

　変な天気でした。

　今日のお弁当は、食材がほとんど尽きててので、

色々残った切れ端のリサイクルです。見直してみると、

結構豪華なお弁当に見えます。お肉は何とか冷凍庫から掘り出しました。

--今日のお弁当--

・ふりかけご飯

・牛肉とアスパラのブラックペッパー炒め

・大根のからしマヨ和え

・冷しゃぶサラダ～WASABI風味

・人参の金平

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【牛肉とアスパラのブラックペッパー炒め】

１．熱したフライパンにオリーブオイルをしき、牛肉、アスパラを炒めます。

２．塩胡椒を少々。

３．仕上げにブラックペッパーを大量にふりかけて出来上がりです。

【大根の辛しマヨ和え】

１．大根を薄切りにし、塩をかけ、しんなりしたら、軽くしぼります。

２．マヨネーズと辛しをいれかき混ぜます。

３．仕上げに胡麻をふりかけて出来上がりです。

【冷しゃぶサラダ～わさび風味】

１．豚肉を茹でます。

２．野菜（胡瓜など）に軽く塩をし、軽く絞ります。

３．ドレッシングにわさびをまぜ、豚肉と野菜にかけて出来上がりです。

ちらし寿司 弁当

天気　雨

　　健康的なお弁当。

　　

--今日のお弁当--

・ちらし寿司

・胡瓜のハムマヨ巻き

・ハンバーグ

・卵焼き

・おから

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鶏と大根の煮物 弁当

天気　晴れ

　予告どおり、椎茸と昆布でとった出汁が大量にあまってたので、

煮物で処分しました。

--今日のお弁当--

・ふりかけご飯

・鶏と大根の煮物

・ハムとコーンのほうれん草ソテー

・ｳｲﾝﾅｰ　・かまぼこ

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