幕の内 弁当

天気　晴れ

　　今朝はちょっと暖かかったです。

　

--今日のお弁当--

・大根の煮物　・南瓜の煮つけ　・ほうれん草の胡麻和え　・焼き鮭　・野菜のかき揚　・焼き芋　・ふりかけご飯

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甘酢肉団子 弁当

天気　曇りのち雨

　　今日はお弁当をひっくりかえさなかった。ほっ。

　昨日ハンバーグを作ったとき少量を丸めて今日のために焼いておきました。

--今日のお弁当--

・甘酢肉団子　・焼きそば　・さつま芋とりんごのデザート　・おかかご飯　・白菜の漬物

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【甘酢肉団子】

　１．水５０ｃｃ・ケチャップ（大さじ１）・酢（大１）・砂糖（大１）を火をかけた鍋に入れかき混ぜます。

　２．肉団子と野菜を入れからませます。

　３．水溶き片栗粉を入れとろみをつけて出来上がりです。

【さつま芋とりんごのデザート　】

１．さつま芋とりんごを食べやすい大きさに切ります。

２．お皿に１を入れ、砂糖とレーズン、バターをのせます。

３．サランラップをして電子レンジへ。

煮込みハンバーグ

天気　晴れ

　　お弁当を作るつもりでご飯を３合も炊いたのにうっかり寝過ごしてしまいました。

　あえなく冷凍庫へ。。。

　チーズがないのでクリームチーズをのっけてみました。

　あまりハンバーグとは相性が良くないようです

めばるの煮付け

天気　晴れ

　

【魚の煮付け】

魚は　醤油：みりん：酒：水＝１：１：４：４　で煮るとよい感じに仕上がります。

悲劇 弁当

天気　晴れ

　　今朝大ショックなことが起きました。

　お弁当をカメラで撮影後、包もうとしたら手が滑ってしまい

　お弁当が床へ真っ逆さま

　結局お昼は３００円ののり弁になったとさ。ちゃんちゃん

--今日のお弁当になるはずだった--

・チキンライス　・鶏の蒸し焼き　・ほうれん草胡麻和え　・きのこのソテー

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豚のケチャップ炒め 弁当

天気　雪のち曇り

　初雪です（＾＾）。

　今年の雪はだいぶはやいなぁ～。

--今日のお弁当--

・豚肉のケチャップ炒め　・ほうれん草ソテー　・おでん（卵・牛筋・丸天・大根）　・おかかご飯

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チキン南蛮

天気　晴れ

　寒いです。

鮭のきのこクリームかけ

　鮭をこんがり焼いて、その上にキノコとほうれん草の

入ったクリームソースをたっぷりかけました。

【鮭のきのこクリームかけ】

○鮭

１．鮭にクレイジーソルトと白ワインをふりかけておきます。

２．小麦粉を軽く両面にふりかけます。

３．オリーブオイルを敷いたフライパンで皮のついた方を焼きます。

４．裏側を向け、軽く白ワインをふって蓋をし、焼きます。

５．焼けたら蓋を取り、水分を飛ばします。

○クリームソース

１．きのことほうれん草をオリーブオイルで炒めます。

２．小麦粉を少しずつ加えていきます。

３．牛乳とバターを１カケ入れ、よくかき混ぜます。

４．鶏がらスープの素と塩コショウで味をつけます。

５．お皿に鮭を置き、その上にソースをかけて出来上がりです。

肉じゃが 弁当

天気　晴れ

　

--今日のお弁当--

・肉じゃが　・きゅうりのマヨ和え　・黒豆　・白菜の漬物　・十穀米（おかかのせ）

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おでん

天気　曇り時々晴れ

　　今晩は久々におでんにしました。写真は汚いですが

　大量に作ったので小分けにしてお弁当にリサイクルです

ケロリン

天気　晴れ

　　関東地方の知人に勧められて以来、重宝しております。

チキンウイング

天気　晴れ

　体中の関節がだるくお弁当はお休みしました。

　もしや風邪じゃなくてインフルエンザ？？

　晩御飯は消化のよいものではなくスタミナをつけるため、お肉です！

↑味つけはこちらです。大変美味でした。

↑オーブンで大量に焼きました

かき揚丼 弁当

天気　晴れ

　今日は見事な手抜き弁当ですよ～（笑）

　かき揚・鶏唐・南瓜の煮つけは先日の晩御飯のおかずを冷凍したものだし。

　作ったのはかき揚の汁とサラダのみです。

　寒くなってくると朝が起きづらくなるので、手抜きに励まないと

--今日のお弁当--

・かき揚丼　・鶏の唐揚げ　・大根ときゅうりの胡麻マヨサラダ　

・南瓜の煮つけ　・黒豆　・ウインナー

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イエローカレー

　イエローカレーにチャレンジ！

ココナッツミルクは苦手なので、牛乳を代用しました。

鶏の照り焼き 弁当

天気　晴れ時々曇り

　一週間ぶりのお弁当となりました。

--今日のお弁当--

・鶏の照り焼き　・なます　・ウインナー　・ポテトサラダ　・青菜の油炒め　・おかか十二穀米ごはん

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親子丼

天気　曇り

　　食べて寝ての繰り返しで貴重な休日が終わってしまいました。

　買って数回しか出番のない親子丼鍋が久々に役に立ちました。

ゆず香り塩

天気　雨

　珍しいお菓子を見つけました。

　芋けんぴにゆずの香りと少しお塩がついた感じのお味です。

　初めて口に入れると不思議な味がしますが、

　食べだしたらとまりませんが、1カップ１９７kcalなので安心です。

↑中はこんな感じです。少ない・・・。

はちみつ

　先日、ギリシャのお土産をいただきました。

”はちみつ”です。

ギリシャなんて一生行くことがないので、食べるのがもったいない・・・。

　まずはヨーグルトに入れて食べてみました。

　おいしー！！　びっくりです！日本の蜂蜜と全然違う・・・。

　すくった感じも全然違います。水飴みたいにねっとりしています。

　とにかく味が濃いです

↑濃厚です！！なのにクセがありません。

  【はちみつ　豆知識】

　ギリシャ神話に人類に養蜂を教えたのはアリスタイオスとかかれている。

　約１万年前のアラニア洞窟の壁画にも蜂蜜をとる女性の姿が

　描かれているほど昔から食べられているとのこと。

　あと、蜂蜜に賞味期限はなく半永久的に食べることができ、結晶が沈殿したら

　湯煎するとよい。

ゴマ豆乳ソフト

　ゴマ豆乳ソフトを食べました。

　この味の組み合わせは初めてでした。

　ヘルシーで美味しい